Balık Pane, Balıklı Dürüm, Balık Simit… Sizin Tercihiniz Hangisi?

Bu sefer balık severler için daha pratik ve aperatif lezzetleri bir araya getirdik. Çıtır sevenlerin hoşuna gidecek bir balık pane mi? Lezzet dolu bir atıştırmalık olan ton balıklı dürüm mü? Yoksa enfes bir balık simidi mi? Hepsi diyorsanız bu pratik tarifler tam size göre…

Balık Pane

Dışı çıtır çıtır içi yumuşacık enfes bir lezzet… Üstelik oldukça besleyici olan bu paneye özellikle çocuklar bayılacak…

Balık Pane İçin Malzemeler

  • 500 gr balık fileto (istediğiniz türde olur)
  • 2 yemek kaşığı un
  • 3-4 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 yumurta
  • Tuz
  • Kızartmak için sıvı yağ

Balık Pane Yapılışı

Balıkları istediğiniz boyutta şeritler halinde kesin. Balıkları önce una sonra çırpılmış yumurtaya, ardından galeta ununa bulayın. Tavaya sıvı yağ koyup kızdırın. Balıkları orta ateşte sık çevirerek kızartın. Afiyet olsun.

* Balıkları önceden tuzlayıp üzerine limon sıkarak lezzetini arttırabilirsiniz.

Balık Dürüm

Dürüm denince akla ilk et dürüm veya tavuk dürüm gelsede bu tarifi özellikle evde mutlaka denemelisiniz.

Balık Dürüm Malzemeleri

  • 1 adet tortilla ekmeği
  • 80 gram ton balığı
  • 2 yaprak marul
  • 1 adet salatalık (ince uzun doğranmış)
  • 1 adet havuç (ince uzun kesilmiş)
  • Yarım adet mor soğan (uzunlamasına doğranmış)
  • Yarım adet avokado (ince uzun kesilmiş)

Sos için

  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 yemek kaşığı Ranch Sos

Balık Dürüm Yapılışı

Tortilla ekmeğinin her tarafına gelecek şekilde 1 yemek kaşığı ranch veya tercihinize göre mayonez sos sürüp tuz ve biber serpin. Soslu tortilla ekmeğinizin üzerine sırasıyla havuç, salatalık, soğan, avokado ve ton balığını ekleyip, marul yaprakları ile kapatın. Ardından tortilla ekmeğini dürüm şeklinde sarın ve yağlı kağıda sarıp ortadan ikiye keserek servis edin.

Balık Simidi

Sunumu ve lezzeti ile hem göze hem de damaklara hitap eden Balık Simit tarifini mutlaka denemelisiniz.

Balık Simit Malzemeleri

  • 1 adet Levrek fileto ( uzun ince kesilmiş)
  • 150 gr. susam
  • 1 adet yumurta
  • 1,5 çorba kaşığı un
  • 1 fincan su
  • 1 fincan sıvıyağ (kızartmak için)
  • Bir tutam tuz
  • Bir tutam karabiber

Balık Simit Hazırlanışı

Levrek filetoları ince uzun şeritler halinde kesin. Diğer yanda yumurta, su ve unu çırpıp sos haline getirin. Bir kabın içine susamları koyun. Uzun şeritler halinde kesilen balıkları hazırladığınız sosa bulayın. Ardından susama bulayıp balıkları halka şekline getirin.
Halka halindeki balıkları 15 dk kadar buzdolabında dinlendirin. Daha sonra buzdolabından alın. Geniş bir tavaya sıvı yağ koyup yağı kızdırın. Isınan tavada balık halkalarını 3-5 dakika önlü arkalı kızartın.

Bir tabağa veya tepsiye havlu kağıt koyun. Pişen halkaları tabağa alın. Balık simitleri yanında yeşillik veya marulla servis edebilirsiniz.

Not: Balık Simidini tercihinize göre Levrek fileto yerine Çipura fileto ile de hazırlayabilirsiniz.

Balıkla hazırlanan bu nefis tariflerin tüm malzemelerini ve mevsimin en taze balıklarını CarrefourSA hipermarketlerinde bulabilirsiniz.

Balık Taco, Balık Çorbası ve Balık Köftesi gibi pratik balık yemekleri tariflerini ve püf noktalarını her gün güncellenen bloğumuzdan takip edebilirsiniz.