Balık Taco

Meksika mutfağının geleneksel yemeği taco, birçok malzemeyle hazırlanabilir. Balık da taco için en uygun malzemelerden biridir.

CarrefourSA reyonlarında her zaman bulabileceğiniz dondurulmuş fileto mezgit ile Meksika mutfağının meşhur taco lezzetini bir araya getirebilirsiniz. Tortilla ekmeği ile hazırlayacağınız balık tacoyu öğle menüsü olarak tercih edebilirsiniz. Taco yanında fırınlanmış baharatlı elma dilim patatesler servis edebilirsiniz.

Malzemeler

  • 500 gr fileto mezgit
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 adet misket limonu
  • ½ soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 adet avokado
  • 3 çorba kaşığı tane mısır (konserve)
  • 4 adet tortilla ekmeği
  • Marul ve maydanoz yaprakları
  • Tuz ve karabiber

Balıkların marine sosu için;

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz ve karabiber

Balıkları kızartmak için;

  • Sıvıyağ

Hazırlanışı
Fileto mezgitleri kolay pişmesi için 30 dakika kadar marine sosunda dinlendirin. Ardından kızdırdığınız yapışmaz bir ızgara tavasında iyice kızartın. Balıkları bir kenara ayırdıktan sonra taco malzemelerini hazırlayabilirsiniz. Geniş bir kasenin içine küçük küpler halinde doğradığınız soğan, kıyılmış sarımsak, tane mısır, kimyon, küp küp doğranmış avokado, tuz, karabiber, zeytinyağı ve lime suyunu ilave edin. Avokadoları ezmeden yavaşta karıştırın. Tortilla ekmeklerinin içine önce mezgitleri ardından taco malzemesini ve arzu ettiğiniz yeşillikleri özenle yerleştirin.

Servis önerisi: Tortilla ekmeklerini hazırlamadan önce tost tavasında ısıtabilirsiniz.

Dondurulmuş fileto mezgit balığını, balık taconun tüm malzemelerini, mevsiminde balıkların en tazesini CarrefourSA’da bulabilirsiniz. Mevsimin taze balıkları ile hazırlayabileceğiniz püf noktalarıyla balık tarifleri için bloğumuzu takip etmeye devam edin.

image_print