Çikolatalı Sufle

Evde Çikolatalı sufle yapmak gözünüzü korkutmasın. Sizin için yapılışı oldukça kolay ve lezzeti tam yerinde harika bir tarif hazırladık. Sevdiklerinizin tadına hayran kalıp yedikçe yemek isteyeceğiniz içi akışkan, çikolatası bol sufle tatlı krizinde listenizin en başında olacak.

Çikolatalı Sufle İçin Malzemeler

  • 125 gram bitter çikolata
  • 125 ml süt
  • 3 adet yumurta (sarıları ve beyazları ayrılmış)
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı toz şeker

Pişirme kaplarını yağlamak için

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı kakao

Servisi için

  • 1 yemek kaşığı pudra şekeri

Çikolatalı Sufle Nasıl Yapılır

125 ml sütü orta boy tencerede ısıtın. Kaynamaya başlayınca içine çikolatayı ekleyin ve çikolata eridiğinde ocaktan alın. Ayrı bir tavada iki yemek kaşığı tereyağını eritin. Üzerine 1.5 yemek kaşığı un koyup kokusu gidene kadar kavurun. Unlu karışımı çikolatalı süt karışımının içine boşaltın. Üzerine iki yemek kaşığı toz şekeri ekleyip durmadan karıştırın. Ardından 3 adet yumurta sarısı ilave edin. 2 dakika daha karıştırıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Diğer yandan derin bir kaseye 3 adet yumurta beyazını alın. Üzerine bir çimdik tuz katıp köpük halini alıncaya kadar çırpın. (Kaseyi ters çevirdiğinizde akmayacak kıvama gelmesi lazım) Soğuttuğunuz çikolatalı karışım ile yumurta beyazlarını bir araya getirip spatula ile dıştan içe doğru karıştırın.Sufle kaplarını yağlayıp kakao ile kaplayın. Kapların içinde bir parmak boşluk kalacak şekilde harcı kaplara dökün. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin. Fırından çıkarınca üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.

Canınız tatlı istediğinde evde yapabileceğiniz lezzetli ve pratik tatlı tarifleri için bloğumuzu takip etmeye devam edin.

image_print