Ekmek Üstü Tarifler

Evde yemek olmadığında, sporcu beslenmesinde, kahvaltıda, çay saatinde şipşak hazırlayabileceğiniz lezzetli ve sağlıklı atıştırmalık ekmek üstü tarifleri bir de bizden deneyin…

Ekmek üstü lezzetler, hem bayat ekmekleri değerlendirmek hem de karnınız acıktığında pratik bir şeyler hazırlamak istediğinizde hayatınızı kurtarır. Sporcular için avokado ve yumurtalı, öğle ve akşam yemeği için dilediğinizde tavuk da ilave edebileceğiniz mantarlı ekmek dilimleri, pizza lezzetinde kahvaltılık ekmek üstü ve sizi çocukluğunuza götürecek puf puf yumurtalı ekmek tariflerini bu yazımızda sizler için derledik.

Ekmek dilimlerinin üzerine peynir, domates dilimleri koyduğunuzda ve bir miktar zeytinyağı gezdirdiğinizde de lezzetli olabilir ama siz isterseniz bir de bizim tariflerimizi deneyin…

Kahvaltılık Ekmek Üstü

Hafta sonu evdekiler uyanmadan önce mutfağa girip kahvaltılık ekmekler hazırlamaya ne dersiniz?

Malzemeler

  • Dilediğiniz ekmek dilimleri
  • 2 adet yumurta
  • 2 adet domates
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet kapya biber
  • 5 adet kokteyl sosis
  • Dilimlenmiş siyah zeytin
  • Rendelenmiş kaşar peyniri
  • Tuz, karabiber, pul biber

Hazırlanışı
Domates ve biberleri minik küpler halinde doğrayıp derin bir kaseye alın. Üzerine dilimlenmiş sosis, dilimlenmiş zeytin ve rendelenmiş kaşar peynirini ilave edin. Baharatlarını da ekledikten sonra malzemeleri karıştırın. Farklı bir kasede yumurtaları çırpın ve yumurtaları malzemelerin üzerine ekleyin. Tekrar karıştırdıktan sonra karışımı ekmek dilimlerinin üzerine paylaştırın. Ekmekleri pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.

Öneri: Tarifimizde sosis yerine sucuk dilimleri de kullanabilirsiniz.

Mantarlı Ekmek Dilimleri

Dilerseniz tarifimize tavuk göğüs eti ilave ederek akşam yemeği için doyurucu bir hale getirebilirsiniz.

Malzemeler

  • 2 ince dilim köy ekmeği
  • 200 gram dilimlenmiş mantar
  • 1 adet kapya biber
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 diş sarımsak
  • 1 dal taze soğan
  • 2 sap maydanoz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı
Küçük küçük doğradığınız biberleri, kıyılmış sarımsakları ve dilimlenmiş mantarları zeytinyağında kavurun. Pişmesine yakın ince ince doğranmış taze soğanları da ekleyin. Ekmek dilimlerinin üzerine mantarlı harcı paylaştırın ve rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin. Ekmekleri önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun. Ekmekler kıtırlaşınca ince ince ince kıyılmış maydanozları serperek servis yapın.

Servis önerisi: Mantarlı ekmek dilimlerinin iç harcına tavuk eti de ekleyecekseniz, ekmeklerin üzerine fırınladığınız sırada rendelenmiş kaşar peyniri de serpebilirsiniz.

Avokadolu Çıtır Ekmek

İşte tam bir sporcu beslenmesi. Avokadolu ve yumurtalı çıtır ekmek dilimleri ile spor sonrasında protein depolayabilir ve açlığınızı giderebilirsiniz.

Malzemeler

  • 2 ince dilim tam buğday ekmeği
  • 1 adet avokado
  • 1 adet domates
  • 2 adet haşlanmış yumurta
  • 1 adet soğan
  • Limon suyu
  • Zeytinyağı
  • Tuz ve karabiber

Hazırlanışı
Avokadoyu kabuğundan çıkarın ve meyveyi bir kasede ezin. Üzerine tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyip karıştırın. Tam buğday ekmeklerini kızartın. Kıtır kıtır olan ekmeklerin üzerine avokadolu sostan bolca sürün. Izgara tavada zeytinyağını ısıtın, halka doğranmış soğan ve domatesleri pişirin. Soğan, domates ve dilimlenmiş haşlanmış yumurtaları da ekmeklerin üzerine dizdikten sonra atıştırmalığınızı servis yapabilirsiniz.

Servis önerisi: Avokalodu çıtır ekmeklerin yanında maydanoz, dereotu gibi taze yeşilliklerle hazırlanmış bir yeşil salata ile öğününüzü tamamlayabilirsiniz.

Sporcu beslenme için ideal bir tarif olan Avokadolu Milshake tarfimizi de deneyebilirsiniz.

Yumurtalı Ekmek

Çocukken cici papa olarak bildiğimiz, çay saatinde yapılınca en sevdiğimiz lezzetlerden biri olan yumurtalı ekmek, bayat ekmekleri değerlendirebileceğiniz pratik bir tarif.

Malzemeler

  • 1 bütün bayat ekmek
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı kadar sıvı yağ
  • Tuz

Üzeri için;

  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Kişi sayısı kadar yumurta

Hazırlanışı
Yumurtaları iyice çırpın. Üzerine süt ve tuzu da ekleyip iyice karıştırın. Ekmeği ince ince dilimledikten sonra dilimlerin her iki tarafını yumurtalı karışıma batırın. Bir tavada sıvıyağı kızdırın ve sosu çeken ekmekleri kızartın. Bir tavada tereyağını eritin ve ikiye kesilmiş sarımsağı tavada gezdirip atın. Yumurtaları dikkatlice kırın ve dağıtmadan pişirin. Pişen yumurtaları yumurtalı ekmeklerin üzerine yerleştirerek servis yapın.

Servis önerisi: Kızarttığınız yumurtalı ekmeklerin bir kısmına yumurta pişirmeniz yeterlidir. Üzerine yumurta koyduğunuz ekmekleri 1 kişilik düşünebilir, diğer kızarmış ekmekleri servis tabağında bırakabilirsiniz.

Peynirli Ekmekler

Fırında kızarmış peynirli ekmekler

Malzemeler

  • 7-8 dilim ekmek
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı beyaz peynir
  • Sucuk
  • Tuz ve pul biber

Hazırlanışı
Tereyağını oda ısısında bekletin. Sucuğu minik minik ve küp küp doğrayın. Ezilmiş beyaz peynir, sucuk ve yumurtayı karıştırın. Baharatlarını da ekleyin ve tekrar karıştırın. Ekmeklerin üzerine tereyağı sürün. Hazırladığınız peynirli karışımı ekmeklerin üzerine paylaştırın. Ekmek dilimlerini önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.

CarrefourSA reyonlarında mutfakta ihtiyacınız olan her malzemeyi ve birbirinden lezzetli çeşit çeşit ekmekleri bulabilirsiniz.

Yorucu bir günün sonunda mutfakta hızlıca bir sofra hazırlamanızı sağlayacak pratik yemek tariflerini bloğumuzdan takip etmeye devam edin.

image_print