Evde Hazırlanabilecek 5 Meyve Suyu Tarifi

Mevsim değişiminde hastalıklardan korunmak ve baharın canlandırıcı etkisini iyice hissetmek için ev yapımı meyve suları hazırlayabilirsiniz. Taze meyve sularınızı evde hazırlayabileceğiniz gibi seçiminizi %100 organik meyve suları arasından da yapabilirsiniz.

Hava sıcaklığındaki değişimlerin hissedildiği mevsim geçişlerinde hastalıklardan korunmak için hayatın her döneminde olduğu gibi sağlıklı beslenmek gerekiyor. Bunun için besin değeri yüksek mevsim meyveleriyle lezzetli meyve suları hazırlanabilir, meyve parçacıklı kurabiyeler ve kekler ile sağlıklı bir öğün geçiştirilebilir. Çocuklarınız okuldan döndüğünde ya da hafta sonu ailece film keyfi yaparken sevdiklerinize hazırlayarak hem doyurucu hem de besleyici tarifler hazırlayabilirsiniz.

Ailenizin sağlıklı içecekler tüketmesine önem veriyorsanız, market alışverişinizde %100 organik içerikli meyve sularına yer verebilir, dilerseniz meyve reyonlarından satın alacağınız mevsim meyveleri satın alarak, ev yapımı meyve suları hazırlayabilirsiniz. Aşağıdaki 5 meyve suyu tarifini hem çocuklarınıza hazırlayabilir hem de yemek davetlerinizde şık sunumlarla konuklarınıza ikram edebilirsiniz.

Portakal – Elma – Çilek

Mevsimin ilk çilekleri tezgahlarda yerini almaya başladı. Çilekler ve sebzeliğinizdeki elma ve portakallarla birlikte sağlık deposu bir karışım elde edebilirsiniz. Sırasıyla malzemeleriniz:

  • 4 adet elma
  • 4 adet portakal
  • 20 adet çilek
  • Yarım litre içme suyu

Hazırlanışı:
Elmaların kabuklarını soyun, sap ve çekirdeklerini ayıklayın. İyice yıkadığınız ve yapraklarını ayıkladığınız çilekleri elmalar ile birlikte blendera atın ve üzerlerine 4 portakalın suyunu sıkın. Yarım litre suyu da ekledikten sonra blenderı çalıştırın. Tanecik kalmayana kadar blenderı çalıştırdıktan sonra meyve suyunuzu servis edebilirsiniz.

Ev yapımı limonlu soğuk çay

Marketten hazır aldığınız soğuk çayı evinizde hazırlayabilirsiniz. Güneş yüzünü gösterir göstermez balkon sezonunu açtığınızda limon dilimleri ile süsleyeceğiniz bu ferahlatıcı limonlu soğuk çay 7‘den 70’e herkesin seveceği bir tarif:

  • 3 su bardağı demli çay
  • 4 adet limon
  • 8 su bardağı su
  • 1 su bardağı toz şeker (esmer şeker de kullanabilirsiniz)

Hazırlanışı:
Limonları 4’e bölerek 8 su bardağı suda kaynatın. Limonlar iyice yumuşadıktan sonra ocağı kapatın ve 30 dakika kadar bekletin. Sonrasında bir tülbent yardımıyla limon suyunu süzün. Aynı şekilde demlenmiş çayı da süzerek bu karışıma ekleyin. Toz şekeri karışıma ilave ederek eriyene kadar karıştırın. Buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapabilirsiniz.

Soğuk çay bahar aylarında olduğu gibi yaz mevsiminin de favori içeceği. Yaz gelip de şeftali sezonu açıldığında soğuk çayınızı şeftali aromalı hazırlayabilirsiniz. Bunun için 3 adet şeftaliyi 8 bardak suda kaynatabilirsiniz. Bu karışımda 1 adet limonu 4’bölerek soğuk çayınızda bekletebilir, böylece ferahlatıcı bir çay elde edebilirsiniz. Ancak limon kabuklarının çayınıza acı bir tat bırakmaması için servis zamanı geldiğinde limon parçalarını çaydan çıkarmanız gerekiyor.

Vişne konsantresi

Vişne mevsimi olmasa da marketten satın alacağınız mevsiminde dondurulmuş vişne ile evinizde sağlıklı bir vişne konsantresi hazırlayabilirsiniz. Hazırlayacağınız bu konsantre meyve suyunu sulandırarak tüketebilirsiniz.

  • 500 gram vişne
  • Su
  • 2 su bardağı şeker
  • 1 çay kaşığı limon tuzu

Hazırlanışı:
Öncelikle derin dondurucunuzdan çıkardığınız vişnelerin çözülmesini beklemelisiniz. Daha sonra vişneleri bir tencereye alarak üzerine geçecek kadar su ilavesiyle kaynamaya bırakın. Vişneler parçalanmaya başladığında ocağı kapatın ve en az 1 saat bu şekilde bekletin. Vişnelerin posasının suya karışmamasını sağlayarak vişneleri süzün ve vişne suyunu tekrar kaynatın ve toz şeker ve limon tuzunu kaynama sırasında ilave edin. Vişne kaynarken üzerine köpük oluşabilir ve bu köpük vişne suyunuzun tadını bozar. O nedenle kaynadıkça biriken köpüğü delikli bir kepçe yardımıyla almanız gerekir. Suyunu çeken ve koyulaşan konsantre vişne pekmez kıvamını aldığında hazır hale gelir. Sıcak halde cam kavanoza doldurduğunuz vişne konsantresini güneş görmeyen bir yerde uzun süre saklayabilirsiniz.

Vişne konsantresini kullanacağınız zaman bardaklarda ya da bir sürahide sulandırarak servis yapabilirsiniz.

Karışık meyve suyu

Mevsimin meyvelerine ekleyeceğiniz kurutulmuş meyvelerle evinizde tam bir vitamin deposu hazırlayabilirsiniz.

  • 4 adet elma
  • 3 adet portakal
  • 1 kase kuru kayısı
  • 1 kase kuru erik
  • 3 dilim kuru ya da taze ananas
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 litre su

Hazırlanışı:
Derin bir tencerede su ve şekeri karıştırarak hazırlayın. Ayıklanmış ve doğranmış elmaları, kuru meyveleri tencereye alarak kaynamaya bırakın. Yumuşan meyveleri ezerek iyice suya karışmalarını sağlayın. Posalı bir su elde ettiğinizde meyve suyunu başka bir tencereye tülbent yardımıyla süzün ve sıktığınız portakalların suyunu ilave edin. Bu şekilde de bir süre kaynattıktan sonra önce dışarıda daha sonra buzdolabında soğumaya bırakın ve servis yapın.

Tarçınlı Elma

Birbirine oldukça yakışan tarçın ve elma ikilisi, bağışıklığı güçlendirici etkisiyle mevsim geçişlerinde, yumuşacık içimiyle canlılık hissi verir. Hem sıcak hem de soğuk olarak içebileceğiniz tarçınlı elma suyu için malzemeleriniz:

  • 4 adet elma
  • 1 kabuk tarçın ya da 1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Katı meyve sıkacağı yardımıyla elmaların suyunu çıkarın. Küçük bir tencerede elma suyunu iyice ısıttığınızda tarçını ilave edin ve soğumaya bırakın. Tarçınlı elma suyunu bahar ayı detoksunuzda yağ yakıcı özelliğiyle tüketebileceğiniz gibi, sıcak olarak nezle ve grip gibi hastalıklarınızda da yardımcı tedavi olarak tüketebilirsiniz.

Sevdiklerinizin sağlığı için elinizden gelenin en iyisi, mutfağınızda sağlıklı tariflere yer vermek. Baharın gelmesiyle market reyonlarında yerini alan taze meyvelere ek olarak doğal yöntemlerle kurutulmuş meyveleri de kullanarak sofralarınız için lezzetleri meyve suları hazırlayabilirsiniz. Meyve suyu hazırlamada ihtiyacınız olan tüm malzemeleri, katı meyve sıkacağınızı CarrefourSA marketlerinde bulabilirsiniz.

Sağlıklı yemek tarifleri ve hazırlayacağınız taze meyve sularınızın yanında ikram edebileceğiniz pratik lezzetler ve püf noktaları için sitemizi takip etmeye devam edin.

image_print