Ezogelin Çorba Tarifi

Türk mutfağının en çok beğenilen, kebapçıların olmazsa olmazı, mercimek çorbasının tek rakibi Ezogelin Çorbasına sofranızda yer açın.

Yüksek besin değerine sahip olan Ezogelin çorba ile gün boyu tok kalabilirsiniz. Kırmızı mercimek, bulgur ve pirincin soğan, sarımsak ve nane ile buluştuğu bu eşsiz lezzeti bir de bizim tarifimizle yapmaya ne dersiniz?

Ezogelin Çorba İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 tatlı kaşığı pirinç
  • 1 tatlı kaşığı bulgur
  • 2 çay kaşığı pul biber
  • 1 yemek kaşığı nane
  • 3 diş sarımsak
  • 2 orta boy soğan
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 litre sıcak su

Ezogelin Çorbası Nasıl Hazırlanır?

Ezogelin Çorbasını hazırlamak için öncelikle iki adet orta boy soğanın kabuklarını soyduktan sonra rendeleyin. Sarımsakları soyup küçük küçük doğrayın. Tencereye tereyağını koyduktan sonra rendelenmiş soğanları pembeleşinceye kadar kavurun ve sarımsakları ekleyin. bir miktar daha kavrup sarımsakların kokusu çıktıktan sonra sırasıyla salça, nane, pul biberi ekleyip karıştırın. Kavrulmuş olan karışımın içine yıkanmış olan kırmızı mercimeği, bulgur ve pirinçi ekledikten sonra su ve tuz ilave ederek kaynamaya bırakın.

Çorbanız hazır olduğunda üzerine ince ince doğranmış maydanoz ekleyerek servis edebilirsiniz.

Daha fazla çorba tarifi için çorba tarifleri sayfamızı ziyaret edebilirsiniz. Birbirinden leziz ve nefis yemek tarifleri için Ne Lazımsa CarrefourSA’yı takip etmeye devam edin.

image_print