Fındıklı Helva Tarifi

Özellikle Ramazan ayında mutfakalardan hoş bir koku gelir. Bu koku yavaş yavaş kavrulmakta olan helvanın kokusudur. Eşe, dosta, komşuya dağıtılmak üzere kavrulan helvaların tadı her zaman bir başkadır…Fındıklı helva ise farklı aroması ile damaklarınızda eşsiz bir tad bırakacak…

Fındıklı Helva İçin Malzemeler

  • 250gr tereyağ
  • 1,5 su bardağı iri çekilmiş fındık
  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı pudra şekeri

Fındıklı Helva’nın Yapılışı

Fındıklı helva yapmak için öncelikle 1,5 su bardağı fındığı iri kalacak şekilde rondadan geçirin. 250 gr tereyağını eritin ve içine rondadan çekmiş olduğunuz fındıkları ilave edip kısık ateşte kavurmaya başlayın. 2-3 dakika fındıkları kavurduktan sonra 3 su bardağı unu ekleyip yine kısık ateşte ortalama 25-30 dakika kadar kavurmaya devam edin. Unun rengi pembeleşmeye başlayınca içine 1 su bardağı pudra şekerini ekleyerek güzel karıştırın ve  helvanızın altını kapatın. Hafifçe soğuduktan sonra elinizle yuvarlak şekil verip ince ince çekilmiş olan fındıklarla bulayarak servis edebilirsiniz.

image_print