Glutensiz un ile sadece hamur işleri yapılmıyor. Lazanyanın hamurunu glutensiz un ile hazırlayarak kendinize nefis bir öğün hazırlayabilirsiniz.

Glutensiz beslenen kişiler için nefis bir ana yemek tarifi hazırladık. Dilerseniz glutensiz lazanyanın ölçülerini biraz fazla tutun. Çünkü evdeki herkes bu gösterişli sunuma sahip yemeğin tadına bakmak isteyecek.

Sos için malzemeler

  • 250 gr dana kıyma
  • 1 orta boy soğan
  • 2 adet domates
  • 2 diş sarımsak
  • 200 gr glutensiz kaşar peyniri
  • Tuz, karabiber ve kekik
  • Sıvıyağ

Hamur için;

  • 1 su bardağı glutensiz un
  • 2 yumurta

Hazırlanışı
Soğanı minik küpler halinde doğrayın. Domatesleri rendeleyin ve sarımsağı ince ince doğrayın. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanı yumuşayana kadar kavurun. Üzerine kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin. Tuz, karabiber ve sarımsağını ekleyip karıştırın. Rendelenmiş domatesleri de tavaya alın ve suyunu çekene kadar pişirin. Son olarak arzu ettiğiniz miktarda kekik ekleyin ve karıştırıp tavayı ocaktan alın. Hamuru için yumurtaları ve unu yoğurun. Hamuru unlayarak merdane yardımıyla mümkün olduğunca kare açın. 4 parmak eninde 4 adet şerit kesin. Hamurları kaynayan suda haşlayın ve delikli bir kevgirle servis tabağına alın. Fırın kabını yağlayın ve üzerine birer kat lazanya hamuru, kıymalı harç ve rendelenmiş kaşar peyniri olacak şekilde 4 katı tamamlayın. 200 derece fırında 15 dakika pişirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.

Glutensiz Çikolatalı Pasta tarifimizi de denemek ister misiniz?

image_print