Haşhaşlı Somon

Balık sofranız için kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu somon tarifi, yanında yeşil salata ile oldukça doyurucu bir yemek olarak karşımıza çıkıyor.

Besleyiciliği ve düşük kalorisi ile her damak zevkine uygun bir besin olan somon, en sağlıklı yemeklerin başında geliyor. Balık sezonu olsun ya da olmasın canınız balık istediğinde her dönem balık reyonlarında bulabileceğiniz somon fileto, sarımsak ve defne yaprağı gibi aroma vericilerle mükemmel bir lezzete ulaşıyor. Lime dilimleri, haşhaş tohumları ile hem farklı hem de lezzetli bir balık yemeğine dönüşen haşhaşlı somon, özellikle çat kapı gelen misafirleriniz için ideal.

Etrafı haşhaş tohumlarına bulanan somon filetolarını kısa sürede balık sofrasına taşıyabilirsiniz. Haşhaşlı somon gibi somon filetolar ile hazırlayabileceğiniz farklı tarifler arıyorsanız Lime Soslu Somon tarifimizi de denemenizi öneririz.

Haşhaşlı Somon İçin Malzemeler

  • 2 adet somon fileto
  • Haşhaş tohumu
  • Kekik
  • Biberiye
  • Zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tereyağı
  • Tuz

Haşhaşlı Somon’un Hazırlanışı

Somon filetoları zeytinyağı ile yağlayın. Ardından balıklara tereyağı sürün. Filetoların derili kısımlarını haşhaş tohumlarını bulayın. Balıkları döküm ızgara tavada çevirerek pişirin. Son olarak 180 derece fırında 5 dakika daha pişirin. Üzerine biberiye ve kekik ektikten sonra limon dilimleri ile servis yapın.

Öneri: Somonları pişirirken tavaya aroma katması için defne yaprağı ve birkaç diş sarımsak ekleyebilirsiniz.

Somon pişirme önerileri

Fileto somonları fırında, tavada ya da ızgarada pişirebilirsiniz. Somon balığının en doğru pişmiş hali; içerisine suyunu hapsetmiş ve yumuşacık bir ete sahip olmasıdır. Piştiğinde diğer balıklar gibi etrafa balık kokusu yaymadığı için özellikle çocuklar ve hamileler bu balığı rahatlıkla tüketebilmektedir. Somon balığı için en doğru pişirme teknikleri aşağıdaki gibi olmalıdır:

  • Fileto somonları ızgarada kapağı sıkıca kapatılmış bir fırın kabında pişirebilirsiniz. Böylece kendi suyunu hapsedecek ve çok lezzetli olacak.
  • Fileto somonları sebzelerle birlikte fırın kağıdına sararak fırın tepsisinde 15 dakika pişirebilirsiniz. Hızlı pişen ve bol vitaminli bu önerimizi mutlaka deneyin.
  • Somon balığını az yağlı, döküm ızgara tavada pişirebilirsiniz. Bol kızgın yağ somonun suyunu kaybetmesine ve kurumasına neden olur. Bu nedenle somon balığını kızartmayın.

Somon fileto ile balık sofrası hazırlamak kulağa iyi geliyor değil mi? O halde hemen CarrefourSA marketlerine uğrayın, somon filetolarınızı pişirmeye başlayın.

Birbirinden lezzetli balık tarifleri için bloğumuzu takip etmeye devam edin.

image_print