Hazırlaması kolay ve kısa sürede pişen besleyici bir balık yemeği hazırlamak isteyenlerin imdadına ıspanak çanağında somon yetişiyor.

Somon balığı Omega 3 yağ asitleri, B12 vitamini ve protein bakımından oldukça zengindir. Kılçıksız ve piştiğinde kokusuz olması sayesinde çocukların da severek tüketebileceği somon, fileto olarak satın alındığında hazırlaması da oldukça kolay bir balıktır. Fırında, ızgara tavasında ya da pratik bir ev tipi ızgarada hızlı bir şekilde pişen somon fileto, sebzeli pişirilebilmektedir. Herkesin yemesi gereken bir sebze olan ıspanak ve somon balığını bir araya getiren bu tarifimizi yoğun bir günün sonunda, evde yemek olmadığında hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler

  • 4 somon fileto
  • 2 patates
  • 4 diş sarımsak
  • 200 gr ıspanak
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Kimyon
  • Kekik
  • Karabiber
  • Tuz

Hazırlanışı
Öncelikle sosu hazırlayalım. Bir kasede zeeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve kimyonu karıştırıp bir kenara ayırın. Patatesleri soyduktan sonra küp küp doğrayın. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin ve hazırladığınız baharatlı karışımı yumurta fırçasıyla sürün. Somon filetoları tepsiye dizin ve üzerine baharatlı zeytinyağından sürün. Tepsiyi alüminyum folyo ile kapatın ve balıkları 200 derece fırında 20 dakika pişirin. Bu sırada bir tavaya bir miktar zeytinyağı ekleyin ve ince kıyılmış sarımsakları tuz ilavesiyle kavurun. Üzerine sarımsakları ilave edin ve kavurarak pişirin. Ispanaklar suyunu çekip yumuşadığında servis tabağına önce ıspanaklı harcı, üzerine somon filetoları yerleştirin.

Servis önerisi: Ispanak yatağında somon filetoyu taze dereotu ve kırmızı biber dilimleri ile süsleyip servis yapabilirsiniz.

Somon fileto nasıl pişirilir?

Somon fileto için en ideal pişirme süresi 15 dakikadır. Somon balığındaki zengin vitamin ve mineralleri hapsetmek için sağlıklı pişirme teknikleri kullanılmalıdır. Somondaki lezzetli ve vitaminli suyu kaybetmemek için kapağı sıkıca kapatılmış bir tavada, fırın kağıdına sararak ya da fırın tepsisini pişirme kağıdı ile kaplayarak pişirmek en doğru bir yöntemlerdir. Somon balığı yağda kızartılmamalıdır. Bu, lezzetini ve suyunu yok eden bir uygulamadır.

Somon fileto ve somon tarifleri için en gerekli malzemeleri CarrefourSA marketlerinde bulabilirsiniz.

Somon balığının pişirme yöntemleri ve en sağlıklı somon balığı tariflerini öğrenmek için bloğumuzu takip etmeye devam edin.

image_print