Balık sofralarının en sevilen mezelerinden biri olan kalamar tavayı hazırlamak sanıldığı kadar zor değil.

Kalamar tava pişirmek istiyorsunuz ama istediğiniz sonucu alamamaktan mı korkuyorsunuz? “Çıtır çıtır kalamar tava hazırlamak zordur” diyenleri kıskandıracak kıvamda, üstelik yanındaki tarator sosun lezzetiyle kendine hayran bırakacak pratik kalamar tarifimizi denemeden karar vermemenizi öneririz. Bize göre; marine süresine dikkat ettiğiniz sürece, basit malzemelerle tam kıvamında şipşak kalamar tava hazırlamak hiç de zor değil.

Balık sofranız için meze tarifleri arıyorsanız rokalı kalamar salatası gibi farklı ve iştah açıcı tarifleri Balık Mezeleri blog yazımızda bulabilirsiniz.

Malzemeler

  • 250 gr kalamar
  • Un
  • Sıvı yağ

Marine için;

  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • 1 çay kaşığı şeker
  • Tuz
  • 1 su bardağı süt

Tarator sos için;

  • 1 kase yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı mayonez
  • ½ dilim bayat ekmek içi
  • Ceviz içi
  • Karabiber
  • Sarımsak

Hazırlanışı
Kalamarları marine etmek için tuz, karbonat ve şeker ile bir kasede harmanlayın. Üzerine sütü ilave edip buzdolabında 60 dakika bekletin. Kalamarlar marine olurken diğer yandan tarator sosu hazırlayabilirsiniz. Dövülmüş ceviz içi, ekmek içi, tuz, ezilmiş sarımsak, yoğurt, mayonez ve karabiberi bir kasede iyice karıştırın. Sosu marine olması için 30 dakika buzdolabında bekletin. Kalamarları yarım santim kalınlığında halka halka doğrayın ve una bulayın. Unladığınız kalamarları bol kızgın yağda kızartın. Çıtır çıtır kızaran kalamarları tarator sos ile birlikte sıcak olarak servis yapın.

Balık mezeleriniz ve balık sofranız için aradığınız tüm malzemeleri CarrefourSA marketlerinde bulabilirsiniz.

Lezzetli ve sağlıklı balık tarifleri, balık mezeleri, salatalar ve mutfağınızdaki püf noktalarınız için bloğumuzu takip etmeye devam edin.

image_print