Kayısı Reçeli

Şekerli ve şekersiz kayısı reçeli tariflerimizi bu yazımızda bulabilirsiniz.

Mis kokusu ve yumuşak yapısı ile bildiğimiz kayısının mevsimi çabuk geçiyor. CarrefourSA marketlerinden alacağınız mevsimin en lezzetli kayısılarından reçel yapmaya ve bu lezzeti kahvaltı sofralarına taşımaya ne dersiniz?

Kayısı Reçeli İçin Malzemeler

  • 2 kilo taze kayısı
  • 2 kilo toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı limon tuzu

Kayısı Reçeli’nin Hazırlanışı

Kayısıları yıkayıp süzdürdükten sonra çekirdeklerini çıkarın ve istediğiniz irilikte doğrayın. Derin bir tencerede toz şeker ile birlikte bir gece bekletin. Ertesi gün su ilavesi yapmadan kaynatmaya başlayın. Kaynamaya başladıktan 20 dakika sonra limon tuzunu da ilave edin ve ocağı kısın. Bu şekilde 20 dakika daha kaynattıktan sonra reçeliniz istediğiniz kıvamı aldıysa ocağı kapatabilirsiniz. Sıcak reçelinizi cam kavanozlara doldurun ve kapaklarını sıkıca kapatın.

Diyabet nedeniyle şeker seviyenize dikkat etmeniz gerekiyorsa ya da kilo kontrolü sağlamak istiyorsanız aşağıdaki şekersiz kayısı reçelini de hazırlayabilirsiniz.

Şekersiz Kayısı Reçeli İçin Malzemeler

  • 1 kg taze kayısı
  • 2 yemek kaşığı bal
  • ½ limonun suyu
  • 1 su bardağı su

Şekersiz Kayısı Reçeli’nin Hazırlanışı

Kayısıları iyice yıkadıktan sonra ikiye bölün ve çekirdeklerinden ayırın. Reçel tencerenize kayısıları, suyu, balı alın ve reçeli kaynatmaya başlayın. Kaynadıktan sonra limon suyunu da ilave edin ve kısık ateşte 10 dakika daha kaynatın. Sıcak reçeli kavanozlara doldurun ve kapaklarını sıkıca kapatın.

Farklı bir meyve ile reçel hazırlamak isterseniz Vişne Reçeli tarifimizi de deneyebilirsiniz. Vişne Reçeli tarifimizde Şekersiz Vişne Reçeli tarifi de bulabilirsiniz.

image_print