Kış Çorbası Tarifi

Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak son derece sağlıklı bu sebze çorbasını çok beğeneceksiniz.

Kış aylarında en çok tüketilen olan çorba çeşitleri arasında zengin kış sebzeleri ile hazırlanan ve en sevilen çorbalardan biri de kış çorbası…Hem kendiniz hem de çocuklarınız için hızlıca hazırlayabileceğiniz kış çorbası besin değeri yüksek olduğu kadar doyurucu da. Kereviz antioksidan özelliği nedeniyle özellikle kış aylarında tüketilmesi gereken sebzeler arasında. Sindirim açısından da faydalı olan bu harika sebze ile hazırlanmış kış çorbası tarifimizi sizler için paylaştık.

Kış Çorbası İçin Malzemeler

  • 3-4 kereviz sapı
  • 1 adet kereviz
  • 1 havuç
  • 1 adet soğan
  • 1 demet maydanoz
  • 2 yemek kaşığı buğday unu
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • Tuz, Karabiber
  • Zeytinyağı

Kış Çorbası Nasıl Yapılır?

Kış çorbasını hazırlamaya başlamak için öncelikle 1 adet soğanın ve 1 adet havucun kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Kereviz saplarını küçük parçalar halinde dilimleyin. Teflon tavanın içerisine zeytinyağı döktükten sonra küp şeklinde doğradığınız soğanları tavaya ilave edin. Soğanlar kavrulurken küçük parçalar halinde doğradığınız kerevizleri, havuçları ve dilimlediğiniz kereviz saplarını da tavaya ilave edin. Tüm malzemeleri hafifçe pembeleşinceye kadar çevirin. Sonra tüm malzemeleri derin bir çorba tenceresinin içine alın, üzerine tuz, karabiber ve sıcak su ilave ederek kaynamaya bırakın.

Çorba terbiyesi hazırlamak için küçük bir kase içerisinde 1 yumurta sarısını, 1 yemek kaşığı yoğurdu birlikte çırptıktan sonra 2 yemek kaşığı buğday ununu ilave ederek güzelce çırpın. Hazırladığınız terbiyeyi çorbaya ilave ederek güzelce karıştırın. Bir taşım daha kaynadıktan sonra çorbanız hazır. Kış çorbanızı servis ederken üzerini maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Kış çorbasını hazırlamak için ihtiyacınız olan mevsimin en taze sebze ve meyvelerini CarrefourSA marketlerinde bulabilir, pratik yemek tarifleri için bloğumuzu takip etmeye devam edebilirsiniz.

image_print