Kış Menünüzü Tamamlayacak Et Yemekleri

Soğuk kış günlerinde akşam menünüzde ana yemek olarak ne pişireceğinize bir türlü karar veremiyorsanız, size önereceğimiz nefis et yemeklerine seçenekleriniz arasında yer verebilirsiniz.

Havalar soğuduğunda besleyici ve doyurucu et yemekleri hazırlamanızı öneririz. Çünkü et; içerdiği protein, omega 3 ve omega 6 yağ asitleri, çeşitli vitamin ve mineraller sayesinde hem enerjik olmanızı hem de hastalıklardan korunmanızı sağlayan faydalı bir besindir. Lezzetli bir kıymalı bulgur köftesi, mangal lezzeti taşıyan piliç pirzola ya da tam tadında bir dana sote… İşte mutfağınıza girdiğinizde kolayca hazırlayabileceğiniz 3 pratik et yemeği tarifi.

Kıymalı Bulgur Köftesi

Kıymalı bulgur köftesi besleyici ve çok bereketli bir yemek.

Malzemeler

  • 250 gr kıyma
  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet soğan
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı un
  • Tuz, karabiber, kimyon ve kuru nane
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 su bardağı su

Sosu için;

  • 1 adet domates rendesi
  • 2 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı domates salçası

Hazırlanışı
Bulguru 1 buçuk su bardağı kaynamış su ile ıslatın ve üzerini kapatarak 15 dakika bulgurun kabarmasını bekleyin. Üzerine rendelenmiş soğan ve diğer köfte malzemelerini ekleyin, ceviz büyüklüğünde köfteler yapın. Bir sos tavasına rendelenmiş domatesi alın ve suyunu hafif çekene kadar pişirin. Üzerine domates salçası ve suyu ilave edin. Karıştırıp ocaktan alın. Hazırladığınız köfteleri bu domates sosu ile birlikte kısık ateşte 30 dakika pişirin.

Öneri: Köftelerinizi salça koymadan hazırlarsanız bol yağda kızartabilirsiniz.

Mangal Lezzetinde Piliç Pirzola

Soğuk kış günlerinde mangal lezzetini evinize taşımak istiyorsanız, yoğurt soslu bu piliç pirzolaları mutlaka deneyin.

Malzemeler

  • 8 adet piliç pirzola

Sos için;

  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş ezilmiş sarımsak
  • Tuz, karabiber, kekik, pul biber

Hazırlanışı
Tüm sos malzemelerini karıştırın. Pirzolaları bu sosa bulayın ve 1 saat buzdolabında dinlendirin. Az miktarda yağ gezdirdiğiniz kızgın bir yapışmaz tavada kızartın.

Servis önerisi: Mangal lezzetinde piliç pirzolaları yeşil salata ve patates kızartması ile servis yapabilirsiniz.

Mantarlı Dana Sote

Düdüklü tencereniz sayesinde bu yemeği çok kısa bir sürede hazırlayacaksınız.

Malzemeler

  • 500 gr sotelik dana eti
  • 300 gr kültür mantarı
  • 1 adet soğan
  • 1 adet domates
  • 2 adet çarliston biber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Tuz, karabiber, kimyon

Hazırlanışı
Etleri düdüklü tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ilave edip pişirin. Pişen etleri genişçe bir tencereye alın. Düdüklü tencereden 1 kepçe et suyunu etlerin üzerine gezdirin. Suyunu hafif çekene kadar pişirin. Küp küp doğranmış soğan, biber ve domatesi tencereye ilave edin. 5 dakika karıştırarak pişirdikten sonra doğradığınız mantarları da ekleyin. Tencerenin kapağını aralık bırakın ve mantarlar suyunu çekene kadar pişmesini bekleyin. Sıcak suyu da ilave ettikten sonra 20 dakika kısık ateşte pişirin.
Püf noktası: Mantarlı tariflerde tencere kapağını aralık bırakırsanız hem mantarlar kararmaz hem de mantarlar yemeğe fazla su bırakmaz.

En taze et çeşitlerini CarrefourSA reyonlarında bulabilirsiniz.

Et pişirmenin püf noktaları, pratik et yemekleri, nefis yemek tarifleri ve birçok faydalı bilgi için bloğumuzu takip etmeye devam edin.

image_print