Kıymalı Ramazan Pidesi Tarifi

Ramazan ayında artan pideleri nasıl değerlendirmeliyim diye düşünüyorsanız “Kıymalı Ramazan Pidesi” enfes bir alternatif olabilir.

Kıymalı Ramazan Pidesinin Malzemeleri

  • 1 adet Ramazan Pidesi
  • 3 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 adet kuru soğan
  • 350 gr kıyma
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tutam maydanoz
  • 1,5 su bardağı yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Tuz

Kıymalı Ramazan Pidesinin Hazırlanışı

2 adet kuru soğan ve 2 adet sarımsağın kabuklarını soyup doğrayın. Maydanozu yıkadıktan sonra ince ince kıyın. 3 yemek kaşığı tereyağını eritip önce doğramış olduğunuz soğanları pembeleşinceye kadar miktar kavurun ardından 1 yemek kaşığı domates salçası ilave edip kıymayı, sarımsakları ve baharatları ekleyerek harcı kavurmaya devam edin. Kavurma işlemi bittikten sonra harcın üzerine ince ince kıymış olduğunuz maydanozları ilave edin.

Pidenin sosu için bir miktar tereyağını eritip içine pul biber ve karabiber ilave edin. Pideyi ıslatıp yumuşatmak üzere karışımı eşit miktarda pideye dökün. Son olarak hazırlamış olduğunuz kıymalı harcı pidenin üzerine dökün ve yoğurt ile servis edin.

Ramazanda artan pideler nasıl değerlendirilir? konulu blog yazımızda alternatif tarifler bulabilirsiniz.

Ramazan ayında misafirleriniz için hazırlayacağınız özel ramazan yemekleri ve şık bir iftar sofrası için bloğumuzu takip etmeye devam edin.

image_print