Kremalı Mantar Çorbası

Alışılmışın dışında bir çorba hazırlamaya ne dersiniz? Bu çorbanın lezzetini yemyeşil taze maydanoz aroması tamamlıyor.

Soğuk havalarda içinizi ısıtacak bir tarif kremalı mantar çorbası. Koyu bir kıvam ve lezzetli bir aromaya sahip olan kremalı mantar çorbası özellikle çocuklarınız için çok besleyici bir yemek. Bol taneli mantar çorbanızı et yemeklerinden önce servis yapabilir, öğle menüsünde doyurucu bir öğün olarak da tercih edebilirsiniz.

Malzemeler

  • 500 gr Kültür Mantarı
  • 200 ml sıvı krema
  • 4 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı un
  • Maydanoz
  • Tuz ve karabiber

Hazırlanışı
Beyaz mantarları temizleyip yıkadıktan sonra saplarıyla birlikte istediğiniz büyüklükte doğrayın. Çorba tencerenizde tereyağını eritin ve mantarları da ilave ederek kavurun. İnce kıyılmış sarımsağı da mantarlara ilave edip kavurun. Unu da ilave ettikten sonra kavurmaya devam edin. Tencereye 4 su bardağı içme suyunu ekleyin ve karıştırarak pişirin. Kaynadığında ocağı kısın ve krema, tuz ve karabiberi ekleyip 10 dakika daha pişirin. Servis sırasında maydanoz yaprakları ile süsleyin.

Kahvaltılarda ya da öğle yemeğinde sevdiklerinize hafif bir yemek sunmak istiyorsanız Ispanaklı Mantarlı Omlet tarifimizi denemelisiniz.

image_print