Kurban Bayramı İçin Tatlı İkramlıklar

Bayramda dökme çikolata çeşitlerinden rengarenk bir şekerlik tasarlamak ve bayram çocuklarını renkli şekerlemelerle karşılamak için ikramlık tatlılarınızı CarrefourSA’da bulabilirsiniz.

Kurban Bayramı geldi çattı. Bayramda kapınızı çalacak çocuklara, evinize konuk olacak sevdiklerinize ikram edeceğiniz şekerlemeler, çikolatalar, lokumlar ve badem şekerleri, sofranızın bereketi tatlı çeşitleri için hazırlıklarınız başladıysa bu yazımızı okumadan alışverişe çıkmayın. En güzel ikramlar için “şekerlik nasıl saklanır?” ve “bayram şekerliği nasıl hazırlanır?” gibi önemli püf noktalarını sizler için derledik.

Dökme çikolata

İster 10 tane ister 100 tane seçerek alabileceğiniz kilo kilo dökme çikolataları hem kapınıza gelen bayram çocuklarına hem de torunlarınıza ve bayram misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Antep fıstıklı, fındıklı, sütlü çikolatalı, bitter, kare ya da yuvarlak… Birçok dökme çikolata arasından istediğiniz lezzetleri bir araya getirerek rengarenk bir bayram şekerliği hazırlayabilirsiniz.

Kutuda çikolata

Bayram misafirlerinize cam şekerlik yerine şık bir kutuda çikolatalar da ikram edebilirsiniz. Kutu çikolata alırken, ambalajlı çikolata ya da madlen gibi ambalajsız çeşitlere yönelebilirsiniz. Kutu çikolatanızı açtıktan sonra güneş almayan ve serin bir erzak dolabında saklayabilirsiniz. Aynı şekilde hediye gelen çikolata paketlerini de açmadan uzun süre saklayabilirsiniz. Erzak dolabı gibi karanlık ve serin bir ortam çikolata paketleri için idealdir.

Buzdolabı, çikolataların sertleşmesine ve renklerinin solmasına neden olur.

Bonbon, poşet şeker ve toffe

Siz çeşit çeşit ikramlık çikolatalar alırsınız ama onlar rengarenk şekerlemelerden ister. Bu nedenle bayramda çocukların en sevdiği bonbon ve toffe şekerlemelerden almayı unutmayın. Meyve sulu ve jöleli yumuşacık toffe çeşitleri ve sütlü kahveli ve çilekli, vişneli, portakallı, limonlu karışık poşet şekerlerle çocuklar için özel bir şekerlik hazırlayabilirsiniz.

Misafirlerinizin hangi ikramlığı daha çok seveceğini bilemezsiniz. Dilerseniz şık şekerliğinizde çikolata, şekerleme, toffe ve badem şekeri gibi farklı çeşitleri bir arada sunabilirsiniz.

Hediyelik çikolata

Tatlı sever dostlarınıza verebileceğiniz en güzel hediye şık bir çikolata kutusudur. Bayram ziyaretlerinizde sevdiklerinize özel ambalajlı çikolata çeşitleri hediye edebilirsiniz. Aynı çikolatalar kendinizi şımartmanın da bir yoludur. Madlen ve fındıklı ya da antep fıstıklı top çikolatalar bayram konuklarına ve bayram sonrasında kahve sohbetlerinde lezzetli birer ikramlık olarak da tercih edilebilir. Hediyelik çikolata paketlerini mutfağınızın bir köşesinde saklayabilir, kahve keyfinizde ya da canınız tatlı bir şeyler istediğinde çikolatalarınızdan atıştırabilirsiniz.

Draje, badem şekeri, çakıl çikolata

Bayram şekerliğinizi çeşit çeşit çikolatalarla doldururken; draje, badem şekeri ve çakıl çikolatalar ile hoş bir sunum hazırlayabilirsiniz. Dilerseniz draje, badem şekeri ve çakıl çikolatalar için özel bir şekerlik yapabilir; bu çeşitleri kahve ve çay servisinde konuklarınıza sunabilirsiniz.

Lokum ve pişmaniye

Lokumun yüzlerce yıllık bir geçmişi var. 15. yüzyıldan bu yana damakları şenlendiren lezzet, 18. yüzyılda Turkish Delight adıyla Avrupa’ya yayılmış ve günümüzde en özel ikramlıklar arasında yerini almıştır. Bayramlarda konuklara ikram edilen lokumun her damak zevkine uygun çeşidi vardır. Bu bayram; fındıklı, fıstıklı, güllü, sade, çikolatalı, cevizli, hindistan cevizli, çifte kavrulmuş gibi farklı lokum çeşitlerine şekerliğinizde yer vererek, misafirlerinize sunum yapabilirsiniz.

Geleneksel bir Türk tatlısı olan lokum, farklı çeşnilerle renklendirilip kuru meyve ve yemişlerle tatlandırılmaktadır. Özellikle kahve servislerinde ve bayram ziyaretlerinde misafirlere lokum ikram edilir. Lokum pudra şekeri, hindistan cevizi gibi malzemeler ile kaplı olduğundan sunumda kolaylık için süslü kürdanlar ve renkli peçeteler kullanabilirsiniz.

Tel helva, çekme helva gibi isimleri de olan pişmaniye; Kocaeli’nin İzmit ilçesi ile tanınmıştır. Kakaolu, sade, Antep fıstıklı gibi çeşitleriyle pişmaniye uzun ve zorlu bir yapım aşamasından geçer. Özünde şeker, yağ, vanilya, un, su ve limon tuzu vardır. Tel tel dökülen pişmaniyeyi bayram sofrasına taşıyabilir, tatlılarınızın yanında ikram edebilirsiniz.

Kuruyemiş

Fındık, kuru üzüm, kuru kayısı, ceviz, Antep fıstığı gibi sossuz kuru yemişler tatlı isteğinizin bastırılmasında ve daha sağlıklı bir şekilde beslenmenizde etkilidir. Yoğun lif, vitamin ve mineral deposu kuruyemişler bayramda 7’den 70’e herkesin bir numaralı atıştırmalığı olmalı. Televizyon seyrederken, davet sofrasında ya da ara öğün tabağında kuruyemişlere yer verebilirsiniz.

O kapı bu kapı derken bayram ziyaretlerinde karnınız iyice doydu ve mideniz yorulduysa akşam yemeği yerine 1 avuç az tuzlu karışık kuru yemiş yiyin. Kuru yemiş sizi fazlasıyla tok tutar ve sağlıklıdır. Bayram tatlılarınızın taze ceviz, fındık ve fıstıklarını CarrefourSA’da bulabilirsiniz.

Tatlı çeşitleri

Bayramda sağlığınızı düşünün. Eğer şeker hastalığı, kalp damar hastalığı ile mücadele ediyor ya da yüksek kolesterol riski taşıyorsanız tatlı tüketimini minimum seviyede tutmalısınız. Bayramda tatlıya hayır diyemiyorsanız ancak şeker seviyenize de dikkat etmeniz gerekiyorsa, tatlınızın üzerine tarçın serpebilir ya da tatlının üzerine 1 kase yoğurt yiyebilirsiniz. Yemeğin hemen üzerine tatlı yemek doğru bir davranış değildir. Bu şekilde; midenizi yorar aynı zamanda şekerinizin aniden yükselmesine neden olursunuz. Yemekten 1 saat sonra az şekerli bir komposto içerseniz tatlı isteğinizi azaltmış ve daha az tatlı yemiş olursunuz. Daha az tatlı tüketimi için; tatlı porsiyonunu azaltarak bir kaşık dondurma ile servis yapmayı deneyebilirsiniz.

“Şerbetli tatlılar bana göre değil” ya da “bayram ziyaretinde yanımda ne götürsem?” diyenlerdenseniz hafif bir lezzet kruvasan, süslü bir yaş pasta ya da kakao rüyası bir profiterol tercih edebilirsiniz. Bayram ziyaretlerinize özel pasta ve sütlü tatlı çeşitleri CarrefourSA’da sizi bekliyor.

Şambali tatlısı

Geleneksel Türk tatlıları arasında yer alan şambali, şerbetli ve hamurlu bir tatlı. Şam tatlısı olarak da bilinen şambali için malzemeleriniz:

  • 2 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı toz şeker ya da esmer şeker
  • ½ su bardağı süt
  • 1 su bardağı yoğurt
  • ½ su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • Badem (üzeri için)

Şerbeti için;

  • 2,5 su bardağı su
  • 2,5 su bardağı toz şeker
  • Çeyrek limon

Hazırlanışı
Öncelikle tatlının şerbetini hazırlamak gerekiyor. Çünkü tatlının şerbetini dökerken tatlı sıcak, şerbet soğuk olmalı. Şekeri ve suyu bir tencereye alın ve biraz karıştırdıktan sonra kaynamaya bırakın. Kaynayan şerbete çeyrek limonu atın ve 10 dakika daha kaynattıktan sonra limonu içinden alarak şerbeti soğumaya bırakın. Bademlerin kabuklarını kolay soyabilmek için, kaynamış suda bekletin. Tatlının tüm hamur malzemelerini derin bir kaba alın ve yoğun bir kıvam alana kadar mikserle karıştırın. Tatlı hamurunu tereyağı ile yağladığınız dikdörtgen fırın kabına dökün ve üzerini düzeltin. Tatlınızı dilimleme stilinize göre soyulmuş bademleri dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika kızarana kadar pişirin. Pişen tatlıyı dilimledikten sonra şerbetini dökün.

Şambali tatlınızı kaymak ya da vanilyalı dondurma ile servis yapabilir, dilerseniz toz Antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.

Kurban Bayramı için misafirlerinizin tüm tatlı ikramlıklarını CarrefourSA’da bulabilirsiniz. Bayram sofralarınızın en özel yemek tarifleri için bloğumuzu takip etmeye devam edin.

image_print