Parmesanlı Kuşkonmaz Çorbası

Protein bakımından zengin, faydaları saymakla bitmeyen kuşkonmaz ile alternatif bir çorba pişirmek ister misiniz? İşte size Parmesanlı Kuşkonmaz Çorbası tarifi…

Çorbadan salataya, omletten pizzaya, makarnadan balık ve et yemeklerine kadar pek çok yemekte kuşkonmazı kullanabilirsiniz. Bebeğinize ve kendinize sağlıklı bir kuşkonmaz çorbası yapabilir, diyetteyseniz kuşkonmazlı salata ile lezzetli bir öğün geçirebilirsiniz. Kuşkonmaz 15 dakikada pişer. Bu yönüyle de hazırlaması oldukça kolay bir besindir.

Parmesanlı Kuşkonmaz Çorbası Tarifi

9-12 ay arası bebekler için harika bir lezzet olan Kuşkonmaz çorbası, yetişkinlerin de damaklarını şenlendirecek türden.

Parmesanlı Kuşkonmaz Çorbası İçin Malzemeler

  • 1/2 kg. kuşkonmaz
  • 1 diş sarımsak
  • 6-7 dal taze soğan
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 2 adet orta boy patates
  • 3,5 su bardağı tavuk suyu
  • 2 yemek kaşığı parmesan peyniri
  • 1/2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı fesleğen
  • Bir miktar tuz

Püf Noktası
9 aydan sonra bebeklerinize hazırladığınız çorbalarda sebze suyu yerine tavuk suyu kullanabilirsiniz.

Pişirme Önerisi
Parmesan peyniri bulmanız zorsa, ya da bu peyniri sevmiyorsanız bir miktar labne ile de kremamsı bir kıvam elde edebilirsiniz.

Parmesanlı Kuşkonmaz Çorbasının Yapılışı

Kuşkonmazın çiçeklerini buharda haşlayın. Odunsu kısmını ve gövdesini doğrayıp tencereye koyun. Küp küp doğranmış soğanları, taze soğanı ve sarımsağı da tencere ilave edip kuşkonmazlarla birlikte kavurun. Patatesleri küp küp doğrayıp, sotelenmiş sebzelerin üzerine ilave edin. Ardından tavuk suyu veya sebze suyunu dökerek pişirin.

Tüm sebzelerin pişince fesleğeni koyun ve blender’dan geçirip çorba kıvamına getirin. Üzerine buharda pişmeye bıraktığınız kuşkonmaz çiçeklerini ve parmesan peyniri ilave ederek servis edin.

Mevsimin en taze sebze ve meyvelerini CarrefourSA marketlerinde bulabilir, pratik yemek tarifleri için bloğumuzu takip etmeye devam edebilirsiniz.