Kuşkonmazlı Somon ve Kuşkonmaz Salatası

Tam bir bahar sebzesi olan, et ve balık yemeklerinin yanında garnitür, salatalarda ve zeytinyağlılarda ana malzeme olarak yer alabilen kuşkonmaz ile hazırlayabileceğiniz Kuşkonmazlı Somon ve Kuşkonmaz Salatası sofralarınızın vazgeçilmez ikilisi olmaya aday…

Kuşkonmazlı Somon İçin Malzemeler

  • 2 adet fileto somon
  • 8-10 sap taze kuşkonmaz
  • 200 gram beyaz mantar
  • 1 adet limon
  • 1 dolu yemek kaşığı tereyağı
  • ½ tatlı kaşığı bal
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı soya sosu
  • Karabiber

Kuşkonmazlı Somon Nasıl Hazırlanır?

Kuşkonmazların dışındaki sert kabuğu soyun. eğer kuşkonmazlar büyükse sebzeleri ortadan ikiye kesin. Fileto somonları derisinden ayırın ve balığı iri küpler halinde doğrayın. Kültür mantarlarını dilimleyin. Limon kabuğunu iri iri rendeleyin ve limonun suyunu sıkın. Bir kasede limon suyu, soya sosu, bal, karabiber, şeker ve oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını karıştırıp sos haline getirin. Somon küpleri, mantar ve kuşkonmazları hazırladığınız sos ile birlikte harmanlayın. Karışımı pişirme kağıdına döküp, kağıdı kapatın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika pişirin.

Kuşkonmaz Salatası

Özellikle vegan beslenenler için harika bir protein kaynağı olan bu salata mutlaka ara öğün olarak tüketilmeli.

Kuşkonmaz Salatası İçin Malzemeler

  • Kuşkonmaz
  • Tereyağ
  • Kiraz domates
  • Peynir
  • Ceviz
  • Limon
  • Zeytinyağı
  • Tuz

Kuşkonmaz Salatasının Yapılışı

Soyacak yardımıyla kuşkonmazları ayıklayıp, tereyağında hafifçe döndürün. Bir kaba kiraz domatesleri, peynir ve cevizi koyun, üzerine sotelediğiniz kuşkonmazları ilave edin. Limon, zeytinyağı ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.

Bu güzel tarifler için ihtiyacınız olan malzemeleri ve kuşkonmazın en tazesini CarrefourSA marketlerinde bulabilir, kuşkonmaz ile ilgili detaylı bilgiyi “ Kuşkonmaz Nedir ” konulu yazımızdan edinebilirsiniz.

image_print