Mantarlı Tart

Çay saatlerine ve yemek davetlerine renk katan tuzlu bir tarif olan mantarlı tart çok lezzetli.

Etli bir mantar olan Kestane Mantarı ile sevdikleriniz için çay saatlerinize ya da özel yemek sofralarınıza lezzetli bir tarif hazırlamaya ne dersiniz? Bir vegan tarif olan mantarlı tart, pırasa ve kabak gibi sebzelerle lezzetlendiğinde özellikle hayvansal gıdaları beslenme listesinden çıkaran kişiler için oldukça besleyici ve tok tutucu bir yemek.

Tart hamuru için malzemeler

  • 2 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı su
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 çay kaşı tuz
  • 100 gram margarin (oda sıcaklığında)

Harcı için;

  • 400 gr Kestane Mantarı
  • 1 dal pırasa
  • 1 adet kabak
  • ½ çay bardağı sıvı yağ
  • Tuz ve karabiber

Hazırlanışı
Tüm hamur malzemelerini derin bir kapta bir araya getirin ve tart hamurunu yoğurun. Hamuru yağlanmış tart kalıbına kenarlarında yükseklik bırakacak şekilde yayın. Hamur kabarmaması için çatal yardımıyla delikler açın. Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Hamur pişerken tart harcının malzemelerini hazırlayabilirsiniz. Halka halka doğradığınız çarliston biberleri sıvı yağda hafif kavurun. Halka doğranmış yeşil kabak, pırasa ve çok ince olmayacak şekilde doğranmış kestane mantarlarını da ilave edin ve malzemeler suyunu çekene kadar 15 dakika pişirin. Tuz ve karabiberi de ilave ettikten sonra tüm malzemeyi tart hamurunun üzerine yayın. Mantarlı tartı 10 dakika daha fırınlayın, daha sonra servis yapın.

Beslenme programınıza uygun vegan tarifler için bloğumuzu takip etmeye devam edin.

image_print