Midye Pilaki Tarifi

Deniz ürünlerinin favorileri arasında yer alan ve kıymetli yerini her zaman koruyan midyenin sadece dolması ve tavası meşhur değil. Midye pilaki de midyenin dolması ve tavası kadar seviliyor. Sokak lezzetlerini sevenlerin ve midyenin her türlü halini yemekten keyif alanların lezzetine doyamayacakları midye pilaki tarifini midye severler için paylaşalım.

Midye Pilaki İçin Malzemeler

  • 20-25 adet midye içi
  • 1 adet patates
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 dal kereviz sapı
  • Reyhan
  • 2 adet domates
  • Tuz
  • Karabiber
  • Tarçın
  • 1 fincan zeytinyağı
  • 2 dal maydanoz
  • Yarım limon
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 diş sarımsak

Midye Pilaki Nasıl Yapılır?

Bir tencereye 1 fincan kadar zeytinyağını koyup, içerisine küp küp kestiğiniz patatesleri ve havuçları ve küçük küçük doğradığınız soğanları ilave edin.. Tüm malzemeleri pembeleşinceye kadar güzelce kavurun. Ayıkladığınız midye içlerini tencereye ekleyin. Tencerenin içindekileri karıştırarak pişirin. İnce ince kıydığınız kereviz sapı, bir tutam reyhan ve maydanozları ilave edin. Rendelemiş olduğunuz domatesleri ve ayıkladığınız sarımsakları tencereye ekleyin. Yarım limonun suyunu sıkın ve tüm malzemeleri karıştırın. Şeker, tarçın, tuz ve karabiberi ekleyerek pişirmeye devam edin. Midye pilaki piştikten sonra servis tabağınıza alın ve üzerinde biraz zeytinyağı gezdirdikten sonra sunun.

Midye pilaki hazırlarken ihtiyaç duyabileceğiniz canlı kara midyeleri ve diğer gerekli olan malzemeleri CarrefourSA hipermarketlerinde bulabilirsiniz.

image_print