Mis Kokulu Reçelli Tarifler

Evdeki reçellerinizi değerlendirebileceğiniz çay saati için kurabiye, pasta, cheesecake, krep gibi reçelli tatlı tarifleri blog yazımızda.

Yaz meyveleri ile yeni reçeller yapmaya başladıysanız ve geçen yaz hazırladığınız reçeller henüz bitmediyse, yeni kavanozlara yer açmanın zamanı geldi. İster hazırladığınız taze reçelleri, isterseniz geçen yılın reçellerini değerlendirin, isterseniz de canınız tatlı bir şeyler istediğinde hazır reçel alarak şipşak tatlılar hazırlayın. Kurabiye, rulo pasta, cheesecake, krep gibi reçelli tariflerimizi akşam yemeğinden sonra tatlı servisinde de tercih edebilirsiniz, çay saatinde misafirlerinize de ikram edebilirsiniz.

Reçelli tariflerimizde kullanabileceğiniz reçel tariflerini Mevsim Meyveleriyle Hazırlayabileceğiniz Reçel Tarifleri blog yazımızda bulabilirsiniz.

Tarçınlı ve Çilek Reçelli Kurabiye

Lezzetli reçelli kurabiyeleri çocuklarınızla birlikte hazırlayabilirsiniz. Bırakın çocuklarınız kurabiye kalıpları ile diledikleri şekilleri versin.

Malzemeler

  • 4,5 çay bardağı un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 yumurta
  • 125 gr margarin (oda ısısında bekletilmiş)
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya

Üzeri için;

  • Tarçın ve toz şeker

Dolgu için;

  • Çilek reçeli

Hazırlanışı
Unu, kabartma tozu ile birlikte yoğurma kabına eleyin. Ortasını açıp yumurta, margarin, toz şeker ve vanilyayı ilave edin. Hamuru iyice yoğurduktan sonra ikiye bölün. Hamurlara 5 cm’lik rulo şekiller verin. Şekeri ve tarçını karıştırın, iki hamuru bu karışıma bulayın. Hamurları pişirme kağıdına sarıp 1 saat buzdolabında dinlendirin. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırını 170 derecede ısıtın. Buzdolabında sertleşen kurabiye hamurlarını dilimleyin ve fırın tepsisine dizin. 15 dakika pişirdikten sonra kurabiyelerin aralarına reçel sürüp kapatın ve servis yapın.

Vişne Reçelli Rulo Pasta

Vişne reçelli rulo pasta; doğum günleri, çay saatleri, çat kapı misafirler için kurulan sofraların kurtarıcısı olacak.

Malzemeler

  • 1 su bardağı un
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 5 çorba kaşığı vişne reçeli

Üzeri için;

  • Pudra şekeri

Hazırlanışı
Yumurtaları toz şeker ile 5 dakika yüksek devirde çırpın. Eleyerek un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip tekrar çırpın. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin ve pasta hamurunu düzgün bir şekilde yayın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10 dakika pişirin. Hamuru kağıdı ile birlikte tezgahınıza alın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra vişne reçelini hamurun üzerine eşit şekilde yayın. Pişirme kağıdından dikkatlice tutarak hamuru rulo haline getirin. Bir süre dinlendirdiğiniz pastayı pudra şekeri serperek süsleyin. Dilimleyerek servis yapın.

Kayısı Reçelli Cheesecake

Bu kayısı reçelli cheesecake tatlısını evde yaptığınıza kimse inanmayacak.

Malzemeler

  • 1 paket yulaflı bisküvi
  • 1 su bardağı toz fındık (fındıkları robottan geçirebilirsiniz)
  • 100 gr tereyağı
  • 3 yemek kaşığı süt

Kreması için;

  • 4 adet yumurta
  • 400 gr labne
  • 200 ml sıvı krema
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 6 yemek kaşığı un
  • Limon kabuğu rendesi
  • 1 paket vanilya
  • Kayısı suyu

Kayısı sosu için;

  • 6 yemek kaşığı kayısı reçeli
  • 1 su bardağı su
  • 1 çay bardağı kayısı suyu
  • 1 yemek kaşığı buğday nişastası

Hazırlanışı
Yulaflı bisküvileri mutfak robotundan geçirin. Üzerine toz fındık ve eritilmiş tereyağını ekleyin. Katı bir hamur elde edene kadar azar azar süt ilave edin. Kelepçeli kalıba yanlarını hafif yüksek bırakarak tabanı hamur ile kaplayın ve buzdolabında dinlendirin. Diğer yandan toz şeker, labne ve sıvı kremayı iyice çırparak kremayı hazırlamaya başlayın. Çırparken tek tek yumurtaları kırın. Limon kabuğu rendesi, vanilya ve unu ilave ederek 5 dakika daha çırpın. Buzdolabında beklettiğiniz hamurun üzerine kremayı dökün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişirin, daha sonra ısıyı 170 dereceye düşürün. Kek piştikten sonra ılımaya bırakın ve kayısı sosunu hazırlayın. Kayısı reçelini, su ve kayısı suyunu sos kabına alıp ısıtın, nişastayı ekleyin. 1-2 dakika koyulaşana kadar kaynatın. Kayısı sosunu soğuyan kekik üzerine yayın. Buzdolabında 4 saat kadar dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.

Öneri: Dilerseniz cheesecake hamuru ve krema arasına kayısı parçaları koyabilirsiniz.

Pratik reçelli tatlılar

Reçeller kahvaltılık olarak bilinse de farklı tariflerle çay saatinde de karşımıza çıkabiliyor.

İşte size birkaç örnek:

  • Hazırladığınız krep ya da pancakelerin arasına sürerek rulolar yapın. Kürdanla tutturduktan sonra kesin ve küçük ikramlıklar hazırlayın.
  • Evde kalan ve bayatlamasını istemediğiniz keki dilimleyin ve dilimleri pişirme kağıdı serili tepsiye dizin. 170 derecede sertleşmelerine izin vermeden fırınlayın. Fırından çıkardığınızda dilediğiniz reçeli kek dilimlerine sürüp servis yapın.
  • Evde hazırladığınız reçel sulu olduysa üzülmeyin. Sulu reçeli soğuk su ile seyreltip meyve suyu olarak tüketebilirsiniz.
  • Evde hazırladığınız reçel koyu olduysa, tuzsuz galeteleri reçele batırın. Reçelli kısımları yukarı bakacak şekilde bir bardağa koyun ve çocuklarınıza atıştırmalıklar ikram edin.
  • Vişne reçeli ve çilek reçeli tanelerini tel süzgeçte süzdürüp sütlü tatlılarınızı süslemek için kullanabilir, kek hamuruna ilave edebilirsiniz.

Evde hazırlayacağınız mis kokulu reçeller için mevsimin en taze meyvelerini, tatlı tariflerinizin pratik malzemesi hazır reçelleri CarrefourSA marketlerinde bulabilirsiniz.

Reçel yapmanın püf noktaları, sağlıklı öneriler ve daha fazlası için bloğumuzu takip etmeye devam edin.

image_print