Perşembe, Eylül 19, 2019
Mutfak

Mutfak

Dünya mutfakları, organik beslenme, glutensiz beslenme, diyabetik ürünler mutfak kategorisinde.

Gaziantep Mutfağından Nefis Çorbalar: Beyran, Pirpirim Aşı ve Kölük Aşı

Türkiye’nin en zengin mutfak kültürüne sahip olan Gaziantep’in birbirinden lezzetli yemekleri var. Kebabı, baklavası, fıstığı her ne kadar akla ilk gelen lezzetleri olsa da çorbaları ve yöresel yemekleriyle de bir hayli iştah kabartıyor. Soğuk kış...

Muskat Nedir? Nasıl Kullanılır?

Özellikle Hindistan’da yetiştirilen muskat, zeytin büyüklüğünde bir cevize benzer. Keskin tadı ve dokusu bakımından bildiğimiz kabuklu cevizden oldukça farklıdır. Adını Umman’ın başkenti muskat şehrinden alan bu bitki, son günlerde Türk mutfağında sıkça kullanılmaktadır. Yemeklerin lezzetini...

Ketojenik Beslenme Nedir?

Yeni yılda sağlıklı beslenme ve fazla olan kilolarınızdan kurtulma hedefiniz varsa Ketojenik Beslenmenin ne olduğu, nasıl yapıldığı, nelere dikkat etmek gerektiği gibi merak ettiğiniz soruların cevaplarını bu yazımızda bulabilirsiniz. Son zamanlarda oldukça konuşulan ve popüler...

Vegan Beslenenler İçin Haftalık Beslenme Önerileri

Vegan beslenmeyi tercih ediyorsanız protein, demir, karbonhidrat, lif, magnezyum, potasyum, folik asit, C vitamini ve E vitamini bakımından zengin bir beslenme programı uygulamanız gerekir. Haftalık beslenme programınızda yer verebileceğiniz besinler ile vegan beslenme listenizi...

Vejetaryen ve Vegan Beslenme

Vejetaryenlerin beslenme listesinde kırmızı et, kümes hayvanları ve balık yoktur. Vejetaryen beslenmenin bir kolu olan vegan beslenmede ise bal, süt, yumurta gibi hayvansal ürünler de liste dışında kalmaktadır. Sıkça karşımıza çıkan vegan beslenme vejetaryen...
video

Taze Zencefil Nasıl Tüketilir ve Faydaları Nelerdir?

Patates ve soğan gibi toprak altı bitkisi olan zencefil, 2000 yıldır şifa dağıtıyor. Düşük yağ oranı ve yüksek su oranına sahip zencefil, kış hastalıklarında rahatlatıcı ve bağışıklığı güçlendirici özelliğe sahip bir bitki. Peki CarrefourSA...
video

Taze Zerdeçal Nasıl Tüketilir ve Faydaları Nelerdir?

Zencefilin akrabası olan zerdeçal, bazı bölgelerde Hint safranı olarak da bilinir. Antioksidan özelliği de bulunan bu Asya kökenli bitkinin kahverengi kabuğunun altında koyu turuncu etli kısmı bulunur. Taze zerdeçalı salatalara ince dilimleyebilirsiniz. Dilerseniz zerdeçalla...
video

Mango Nasıl Tüketilir ve Faydaları Nelerdir?

Dünyadaki en popüler tropikal meyvelerden biri olan mango “meyvelerin kralı” olarak bilinmektedir. Mango kabuğunun altında sarıdan portakal rengine geçen etli bir kısım vardır. Hemen tüketecekseniz yumuşak, biraz bekleyip sonra tüketecekseniz sert olan mango meyvelerini...
video

Liçi Nedir ve Faydaları Nelerdir?

Farklı dokusu ve lezzeti ile sizi şaşırtacak bu küçük meyveye istediğinizi söyleyin. Aşkın meyvesi, kral meyvesi ya da sadece liçi. Güney Asya ve Güney Amerika’da yetişen liçi meyvesi, adeta “tatlı bir üzüm” diyebilecek kadar...
video

Kumkuat Nedir ve Nasıl Tüketilir?

Turunçgil ailesinin en küçük üyesi olan kumkuat, Doğu Asya ve Çin topraklarında, ülkemizde ise Akdeniz, Ege ve Doğu Karadeniz bölgesinde yetiştirilebilen bir meyvedir. Şekli limona benzeyen ama limondan daha küçük, rengi portakala benzeyen ama...

Balık Yemekleri Tarifleri

Balık Sezonu Başladı…

Balık sezonu Eylül ayında sardalya, barbun, çipura, istavrit, lüfer ve tekir balıkları ile açılıyor. Sofralarınızda Sardalya, Barbun, Tekir, Çipura, İstavrit ve Lüfer’e yer açın... Mutfaktan...

Pin It on Pinterest