Mutfak’ta Bilmeniz Gereken 10 Parlak Fikir

Gerek yemek pişirirken gerekse mutfak eşyalarının temizliği için uygulayabileceğiniz ve işlerinizi kolaylaştıracak ipuçları neler diye merak ediyorsanız işte işinize yarayacağını düşündüğümüz 10 püf noktası…

Gündelik hayatta evimizde en çok zaman geçirdiğimiz alanlardan biri de çok sevdiğimiz mutfaklarımız. Hal böyle olunca zamanımızı çok daha iyi değerlendirmek ve daha memnun edici sonuçlar elde etmek adına bazı küçük püf noktalarını bilmek ve mutfağımızda uygulamak çoğu zaman hayatımızı kolaylaştırıyor.

  1. Tavuk sofralarımızdan eksik etmediğimiz ve en çok sevdiğimiz besinlerden biri. Eğer bugünkü menünüzde fırında tavuk varsa ve tavuğunuz iyi pişsin istiyorsanız, size önerimiz tavuğun ayak kısımlarını fırının arka kısmına denk getirmeniz. Böylelikle çok daha güzel pişecektir.
  2. Hem çocukların hem de biz yetişkinlerin vazgeçemediği yemeklerden birisi de tabi ki makarnadır. Her ne kadar makarna pişirmek çok kolay gözükse de, bazı püf noktalarını uygulamak makarnanın lezzetini arttırır. Daha lezzetli ve daha yumuşak makarna sevenler, su yerine makarnayı sütte pişirmeye ne dersiniz?
  3. Ekmek kesmek de bir sanat mıdır demeyin. Ekmeği düzgün kesmek bir marifet. Çoğu zaman keserken parçalanan ekmekler, hele ki misafirlerimizin bulunduğu soframızda yer alacaksa pek de güzel bir görüntü oluşturmaz. Ekmeği düzgün kesebilmenin sırrı aslında çok basit; sadece ters çevirmek ve o şekilde kesmek.
  4. Buzdolabında sakladığınız yumurtaların ne kadardır orada olduğunu hatırlamıyor ve tazeliğinden şüpheleniyorsanız, size tazeliğini anlayabilmeniz için çok kolay bir çözümümüz var; yumurtaları suyun içine atın ve izleyin. Suyun üzerinde kalıyorsa bayatlamış demektir.
  5. Soğan doğrarken hangimizin gözlerinden yaş gelmedi ki? Soğan doğrarken artık ağlamak istemiyorsanız, işte size bir püf noktası; soğanı soğuk suda ya da buzlukta beklettikten sonra doğramanız.
  6. Sebzeleri sadece suyla yıkamak tamamen temizlendiklerini göstermez. İçinizi rahat ettirecek bir püf noktası paylaşalım. Sebzelerin iyice temizlendiğinden emin olmak istiyorsanız tuzlu veya sirkeli suyla yıkamayı deneyebilirsiniz.
  7. Her ne kadar balık çok sevsek de, mutfakta ve evde kızartma sonrası bıraktığı kokudan pek de mutlu olmayız. Balık kızartırken yağın içine bir dal maydanoz atarsanız, ortalık balık kokmaz.
  8. Cam eşyalarınızın parlaklığını yitirmesine canınız sıkılıyorsa kolayca ışıldamasını sağlayacak bir önerimiz var; yıkarken durulama suyuna bir miktar sirke koyun. Mucizeler yaratan sirke sayesinde cam bardaklarınız, cam tabaklarınız ve kristallerinizin pırıl pırıl olduğuna şahit olacaksınız. En zor temizlenen mutfak eşyalarından biri de zamanla kararan çaydanlıklardır. Yarım bardak sirkeye biraz tuz atarak bu karışımla çaydanlığınızı temizlediğinizde kendiniz bile nasıl parladığına inanamayacasınız.
  9. Yemek yapmak keyiflidir ama bulaşıklarını temizlemek pek de keyifli değildir. Tavalarda oluşan lekelerden kurtulmak istiyorsanız, imdadınıza karbonat ve sirke yetişiyor. Yarım su bardağı sirkeyi iki kaşık karbonatla karıştırıp bir bardak suya ekleyin, tavanızın içerisine dökerek biraz kaynatın ve nasıl temizlendiğini izleyin.
  10. Bakır eşyanızı parlatmak için dışına ve içine krem gibi ketçap sürüp bastırmadan ovun. Bakır parlayana kadar işleme devam edin.

Pratik yemek tarifleri, sağlıklı beslenme önerileri, tasarruf yöntemleri ve mutfağınızda ihtiyacınız olan püf noktaları için bloğumuzdan takip etmeye devam edin.

image_print