Narlı Tatlılar

Çarşıdan aldım bir tane, eve geldim bin tane… Kış mevsiminin bereketi nar zamanı geçmeden mutfağınızda hazırlayabileceğiniz nefis narlı tatlı tarifleri bu yazımızda.

Kabuğunu açtığınızda minik taneleriyle size gülümseyen nar, tatlı ve ekşi lezzetiyle ana yemeklerden tatlılara mükemmel bir şekilde uyum sağlıyor. Kış geldiğinde yemek tariflerinde bol bol değerlendirilmesi gereken nar, özellikle rengi, dokusu ve lezzetiyle tatlı tariflerine çok yakışıyor. Bu yazımızda, yılbaşı akşamında, doğum günlerinde, sevdiklerinizle organize ettiğiniz çay saatlerinizde tercih edebileceğiniz nar ile yapılan tatlı tarifleri bulabilirsiniz.

Narlı Kek

Üzerindeki krema sosu ve bol nar taneleri ile pasta görünümünde olan bu kek, çay saatinde ya da doğum günlerinde sevdiklerinize hazırlayabileceğiniz pratik bir tarif.

Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • ½ su bardağı ılık su
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı nar tanesi

Krema sosu için;

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 1 paket vanilya

Üzeri için;

  • Nar taneleri

Hazırlanışı
Derin bir kasede toz şeker ve yumurtaları yüksek devirde çırpın. Su, sıvıyağ ve yoğurdu da ekleyip çırpmaya devam edin. Un, kabartma tozu ve vanilyayı yavaş yavaş eleyerek kaseye aktarın. Çırptıktan sonra nar tanelerini ekleyip karıştırın. Kek kalıbını tereyağı ile yağlayın ve karışımı kalıba dökün. 180 derece fırında kabarıp üzeri kızarana kadar pişirin. Kek pişerken sosu hazırlamaya başlayın. Bir sos tavasında unu ve sütü karıştırın. Toz şeker, margarin ve vanilyayı ilave edip kaynayana kadar kısık ateşte karıştırın. Kremayı karıştırarak soğutun. Kekin üzerine krema sosu gezdirin ve nar taneleri ile süsleyerek servis yapın.

Servis önerisi: Narlı keki, üzerine Nar Reçeli gezdirerek de servis yapabilirsiniz.

Narlı Çikolata Topları

Narlı çikolata topları, çocuklarınıza yedirebileceğiniz sağlıklı bir atıştırmalık.

Malzemeler

  • 200 gram bitter çikolata
  • 2 çay bardağı kırıklanmış mısır gevreği
  • 2 adet nar
  • 2 yemek kaşığı hindistan cevizi

Hazırlanışı
Bitter çikolatanın yarısını benmari usulü eritin, kalan yarısını da erimiş çikolatanın içine atıp karıştırarak eritin. Mısır gevreklerini bir buzdolabı poşetinde kavanoz ya da merdane ile vurarak kırıklayın. Nar tanelerinin yarısını iyice kurulayıp çikolata ile karıştırın. Ufalanmış mısır gevreklerini ve hindistan cevizi rendesini de ilave edip karıştırın. Buz kalıplarını streç filmle kaplayın. Hazırladığınız çikolata karışımını hava boşluğu kalmayacak şekilde kalıplara doldurun. Çikolataları 20 dakika buzdolabında dinlendirin. İyice donduktan sonra kalan nar taneleri ile süsleyip servis yapın.

Nar Soslu Muhallebi

Sunumu ile beğeni kazanan bu tatlı, porsiyonluk hazırlandığı için servisi de çok pratik.

Malzemeler

  • ½ litre süt
  • 5 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 1 paket vanilya

Nar sosu için;

  • 2 su bardağı taze sıkılmış nar suyu
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı buğday nişastası

Hazırlanışı
Vanilya hariç tüm puding malzemelerini çırpın ve karıştırarak pişirin. Koyu bir kıvam aldığında vanilyayı da ekleyip karıştırın. Muhallebinin üzeri kaymak tutmaması için karıştırarak soğutun. Küçük bir sos tenceresinde nar suyu, toz şeker ve nişastayı karıştırarak pişirin. Koyu kıvam aldığında ocaktan alın. Nar sosunu küçük kuplara azar azar paylaştırın. Soğuduktan sonra üzerlerine muhallebiyi paylaştırın. Son kata tekrar nar sosu dökün. Tatlınızı buzdolabında soğuttuktan sonra nar taneleriyle süsleyip servis yapabilirsiniz.

Narlı Turta

İçindeki yumuşacık nar sosu kendinizi iyi hissettirecek…

Malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • 2 dolu yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet limon
  • 2 kahve fincanı toz şeker
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu

Narlı harç için:

  • 3 adet nar
  • 1 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 1 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı
Tart hamurunu hazırlamaya başlamadan önce tereyağını oda sıcaklığında bekletin. Tereyağı, yumurta, toz şeker ve limonun rendelenmiş kabuğunu karıştırma kabına alın. Un ve kabartma tozunu eleyerek kaba alın ve tüm malzemeleri yoğurun. Tart hamurunu 20 dakika kadar buzdolabında dinlendirin. Bu sırada narlı harcı hazırlayabilirsiniz. Narları ayıklayın ve yarısının suyunu tel süzgeç kullanarak sıkın. Bir sos tenceresinde nar suyu, toz şeker ve nişastayı çırpıcıyla karıştırarak pişirin. Kıvam aldığında kalan nar tanelerini de ekleyip sosu ocaktan alın. En fazla 26 cm’lik kelepçeli tart kalıbını tereyağı ile yağlayın. Tart hamurundan, üzerini süslemek için biktar ayırın ve kalan hamuru kalıba bastırarak yayın. Hamurun kenar kısımlarından yukarı doğru çıkmasını sağlayın. Narlı harcı hamura güzelce yayın. Ayırdığınız hamurdan şeritler kesin ve tartın üzerini kafes kafes şekil vererek süsleyin. Turtayı önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. İlk sıcaklığı geçtikten sonra pudra şekeri ile süsleyerek servis yapın.

Dünyanın en güzel meyvelerinden biri olan nar ile hazırlayabileceğiniz tatlı dışında farklı yemekler de var. Dilerseniz bloğumuzdaki nefis Ispanaklı Narlı Salata tarifimizi de deneyebilirsiniz.

Mevsimin en taze sebze ve meyveleri, narlı tatlılarınızın diğer tüm malzemeleri CarrefourSA marketlerinde sizi bekliyor.

image_print