Neden Greyfurt Tüketmelisiniz?

Kış mevsiminin popüler narenciyeleri arasında yer alan greyfurt, acımtırak lezzeti nedeniyle çok fazla ilgi görmese de oldukça faydalı bir meyve.

Portakal ve mandalina gibi kış mevsiminin en sevilen meyvelerinin yanında reyonlarda yerini alan greyfurt, acımtırak lezzeti nedeniyle herkes tarafından sevilmiyor. Oysa A, C, B6 vitaminleri, potasyum, kalsiyum, magnezyum, folat, tiamin, demir, bakır, fosforun yanı sıra birçok vitamin ve mineral barındıran, önemli bir antioksidan olan flavonoid içeren greyfurt, bağışıklık sistemini güçlendirmede ve hastalıklardan korunmada etkilidir. Bu nedenle greyfurtu acı lezzetinden arındırarak, greyfurt dilimlerini farklı tariflerle kaynaştırarak, greyfurt suyunu lezzetli bir meyve suyu kokteyline dönüştürerek sevilen bir meyve haline getirmek ve düzenli bir şekilde tüketmek gerekiyor.

Greyfurtun acısı nasıl giderilir?

Acı lezzeti nedeniyle yemesi zor olan greyfurt, üzerine tuz serpilerek yendiğinde tatlı bir hal almaktadır. Bu özelliğiyle greyfurt dilimlerini salatalarda rahatlıkla kullanabilir, greyfurt suyu ile tavuk yemekleri hazırlayabilirsiniz.

Öneri: Greyfurt meyvesi acı olsa da bu acı lezzeti veren diğer etken de içindeki beyaz zarlardır. Greyfurtun dış kabuğunu soyduktan sonra bu zararları dikkatli bir şekilde temizleyip meyvenin acılık derecesini azaltmış olursunuz.

Greyfurt suyu nasıl tüketilir?

Greyfurt suyu genellikle farklı meyvelerin suları ile karıştırılarak tüketilmektedir. Greyfurt suyu, portakal ve mandalina suyu ile karıştırıldığında acı lezzeti de ortadan kalkmakta ve böylece çocuklara da içirilebilmektedir. Greyfurt suyu ile karışım hazırlarken, narenciye sıkacağı ya da büyük boy limon sıkacağı kullanabilirsiniz.

Öneri: 1 adet greyfurt, 2 adet portakal, 1 adet mandalinanın suyunu sıktıktan sonra meyve suyunu 1 çay kaşığı bal ile tatlandırıp servis yapabilirsiniz.

Greyfurtun faydaları ve zararları

Greyfurt güçlü bir antioksidan kaynağıdır ve özellikle kış hastalıklarından korunmada etkilidir. Bağışıklık sistemini güçlendiren greyfurt, diğer narenciyelerde de olduğu gibi C vitamini bakımından zengindir. Kilo vermek isteyenlerin diyet listelerinde de yer verdiği greyfurt, yağ yakımını hızlandırmaktadır. Sindirim sistemini düzenleyen greyfurt; diş ve göz sağlığı açısından da faydalıdır.

Greyfurt, düzenli olarak tüketildiğinde cilt ve saç sağlığı açısından da faydalarını göstermektedir. Greyfurt sayesinde cilt daha parlak, saçlar daha yumuşak olmaktadır.

Ancak greyfurt tüketiminde dikkat edilmesi gereken önemli konular vardır. Özellikle düzenli ilaç kullanan kişilerin doktor görüşü alması gerekir. Çünkü greyfurt, ilaç etkilerini değiştirebilmekte, ilaçlardan beklenen etkinin artmasına neden olabilmektedir. Ayrıca hamilelerin, hormon bozukluğu olan kişilerin, karaciğer sorunları yaşayanların, diyabeti olanların greyfurt konusunda

Greyfurtlu yemek tarifleri

Greyfurt dilimleri ve suyu farklı yemek tariflerinde kullanılabilmektedir. Eğer acı lezzeti nedeniyle çocuklarınızın menülerinde greyfurta yer veremiyorsanız, aşağıdaki pratik yemek tarifleri ile çocuklarınıza greyfurt yedirebilirsiniz.

Avokadolu Greyfurt Salatası

CarrefourSA meyve reyonlarında tropikal meyveler arasında bulabileceğiniz avokado, kış mevsiminin narenciyesi greyfurt ile mükemmel uyum sağlıyor. Tamamını kış mevsiminde CarrefourSA reyonlarında bulabileceğiniz bu salatayı mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler

  • 2 adet olgun avokado
  • 2 adet greyfurt
  • 250 gram baby ıspanak
  • Nar taneleri

Salata sosu için;

  • 1 adet rendelenmiş limon kabuğu
  • 3 yemek kaşığı limon suyu
  • ½ adet arpacık soğan
  • 2 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı
Öncelikle salata sosunu hazırlayın. Rendelenmiş limon kabuğu, limon suyu, kekik, toz şeker, zeytinyağı, tuz ve ince doğranmış arpacık soğanı iyice karıştırın. Ardından greyfurtların kabuklarını soyun ve meyveleri halka halka doğrayın. Avokadoları küp küp doğrayın. Yıkadığınız ve kuruttuğunuz baby ıspanakları doğramadan salata kasesine alın. Avokado küplerini ve greyfurt dilimlerini de kaseye alın ve tüm malzemeleri salata sosu ile birlikte harmanlayın. Salatanızı nar taneleri ile süsleyin ve servis yapın.

Greyfurt Soslu Somon

C vitamini bakımından zengin olan somon balığını yine C vitamini deposu bir meyvenin suyu ile pişirdiğinizi hayal edin…

Malzemeler

  • 2 adet fileto somon
  • 2 adet greyfurt
  • 1 yemek kaşığı esmer şeker
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Tuz ve karabiber

Hazırlanışı
Bir greyfurtun suyunu sıkın, diğer greyfurtu ise kabuğundan ve beyaz zarlarından tamamen ayırın, dilimleyin. Greyfurt suyu ve esmer şekeri sos kabında kaynatın. Koyu kıvamlı bir sos elde ettiğinizde sosu ocaktan alın. Somon balıklarını tuz ve karabiber ile harmanlayıp 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirin. Balıklarınız piştiğinde greyfurt sosunu gezdirin ve greyfurt dilimleri ile servis yapın.

Çikolatalı Greyfurt

Greyfurt sevmeyen çocuklar için bu tarif mutlaka denenmeli.

Malzemeler

  • 1 adet greyfurt
  • 1 büyük çay bardağı toz şeker
  • 80 gram bitter ya da sütlü çikolata
  • 2 su bardağı su

Hazırlanışı
Greyfurtları kabukları ile birlikte ince yuvarlak dilimlerle doğrayın. Bir sos kabında şeker ve suyu kaynatın. Greyfurt dilimlerini de sosa ekleyip, kısık ocakta en az 1 saat kaynatın. Greyfurt dilimlerini fırın tepsisine dizin ve 170 derecelik ısıda kurutun. Kurumuş greyfurt dilimlerini benmari usulü eritilmiş çikolataya batırın ve donmalarını bekleyin.

Öneri: Çikolatalı greyfurt dilimlerinin tatlı olması için üzerlerine tuz serpebilirsiniz.

Kış mevsiminde sevdiklerinize greyfurtu sevdirmek için yukarıdaki tarifleri denemeyi planlıyorsanız, mevsimin en taze meyvelerini CarrefourSA marketlerinde bulabilirsiniz. Tropikal meyveler, taze kış sebzeleri ve meyvelerinin en doğru adresi CarrefourSA.

Pratik yemek tarifleri, hayatınızı kolaylaştıran pratik fikirler ve püf noktaları, güzellik ve bakım tüyoları için bloğumuzu takip etmeye devam edin.

image_print