Pratik ve Lezzetli Gün Menüsü İçin 2 Enfes Tarif

Ev hanımlarını bir araya getiren altın günleri, ev toplanmaları keyifli olduğu kadar son derece lezzetli de oluyor. Ev sahibinin konuklarına birbirinden güzel lezzetler hazırladığı günlerde, çay eşliğinde hem hoş sohbetler ediliyor, hem de damaklar şenleniyor.

Biz Türkler misafirperver bir toplum olarak misafir ağırlamayı, onlara güzel ikramlıklar hazırlamayı çok severiz. Hatta birçoğumuz gün öncesi ne hazırlasam, nasıl yapsam telaşına gireriz. Konuklarımızı en iyi şekilde ağırlamak ister, ancak bunu yaparken hazırlanma sürecini fazla yorulmadan pratik bir şekilde atlatmak isteriz.

Bu anlamda, günlerinizde yapabileceğiniz 2 güzel ve pratik lezzeti bir araya getirdik. Çay saatini süsleyecek bu nefis tarifler gün sofralarınızın vazgeçilmezi olacak.

Galeta Unlu Patatesli Çörek

Galeta unlu poğaça olur mu demeyin. Galeta unuyla bütünleşen yumuşacık hamuru, nefis patatesli iç harcıyla damak çatlatan bir lezzet.

Galeta Unlu Patatesli Çörek Malzemeleri

  • Hamuru için: 1 su bardağı erimiş margarin
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • Kabartma tozu
  • Aldığı kadar un

Galeta Unlu Patatesli Çörek İç Harcı İçin

  • 4 büyük patates
  • 2 tane soğan
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Tuz
  • Ayçiçek yağı
  • Üzeri için: Galeta unu, susam veya çörek otu kullanabilirsiniz

Galeta Unlu Patatesli Çörek Nasıl Yapılır?

Patatesleri haşlayın. 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı ile soğanları kavurun. Ezilmiş patateslerin içine kavrulmuş soğanları ilave edin. Üzerine karabiber, tuz ve pul biber atın. İç harcı soğumaya bırakın.

Erimiş margarin, sıvıyağ, yoğurt, kabartma tozu ve unu bir kaba alın, güzelce yoğurun. Kulak memesi kıvamında ele yapışmayacak bir hamur elde edin.
Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde alıp elinizle açın içine patatesli karışımı koyun ve kapatıp yuvarlayın. Üzerini galeta ununa bulayın. 180 derece fırında pişirin.

Salçalı Bulgur Köftesi

Salata yerine alternatif arayanlara ve bulgur sevenlere nefis soslu bir köfte.

Salçalı Bulgur Köftesi Malzemeleri

  • 1 su bardağı köftelik bulgur
  • 1 su bardağı kaynar su
  • 1 adet yumurta
  • 5 yemek kaşığı un
  • Tuz

Salçalı Bulgur Köftesinin Sosu

  • 1 tatlı kaşığı dolusu biber salçası
  • 2 çorba kaşığı nar ekşisi
  • 3-4 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • ½ çay bardağı zeytinyağı
  • 1/3 demet maydanoz
  • 2 adet közlenmiş biber
  • Tuz

Salçalı Bulgur Köftesinin Yapılışı

Bulgurun üzerine 1 bardak kaynar su dökün, çekmesi ve ılınmasını bekleyin.
İçine yumurta, un ve tuz ekleyip yoğurun. Ufak ufak yuvarlayıp köfte haline getirin. Köfteleri içine limon sıkılmış tuzlu suda haşlayın.

Sosu için sarımsakları rendeleyip tuz ile karıştırın. İçine zeytinyağı, nar ekşisi ve salça ilave edip yeniden karıştırın. Maydanozları incecik doğrayın, domatesleri rendeleyin. Ardından köz biberleri doğrayıp sosa ilave edin. Güzelce karıştırın.
Köfteleri bu sosla bir araya getirip iyice karıştırın. Köfteniz servise hazır, afiyet olsun.

Davet sofranızı hazırlarken aceleyle fırını koyduğunuz kek kabarmadıysa, tatlı tam soğumadıysa, çay bir türlü demlenmediyse “ Gün Yapan Hanımlar İçin Püf Noktaları” yazımız tam size göre…

Gün menünüze CarrefourSA’nın şarküteri reyonundan humus, rus salatası, yaprak sarma, çiğ köfte, patlıcan ezme, İtalyan salatası çeşitlerini de ekleyebilirsiniz. Hazırlık yapmak için zamanınız yoksa, yoğun geçen bir günün sonunda hazırlık yapmaya vakit bulamadıysanız, CarrefourSA’nın lezzetli meze çeşitlerinden satın alabilirsiniz.

image_print