Ramazan İçin Sağlıklı Atıştırmalıklar

Ramazan boyunca iftarda ve sahurda sağlıklı beslenme tarzını sağlıklı atıştırmalıklarla devam ettirebilirsiniz. Hurma, kuruyemiş, meyve, yoğurt gibi besleyici, vücudunuzun ihtiyacı olan vitamin ve mineraller bakımından zengin besinleri mutlaka atıştırmalık olarak tüketmelisiniz.

Bereket ve bolluk ayı Ramazan, sağlıklı beslenme alışkanlığı kazanmanız için bir fırsat. Ramazanın en bilinen atıştırmalıklarından hurma, evlerden hiç eksik olmayan kuruyemiş, çeşitli yaz meyveleri ve olmazsa olmaz yoğurt en sağlıklı atıştırmalıklar olarak oruç tutanların tv keyfi ya da çay sohbeti yaparken tercih edebileceği en sağlıklı atıştırmalıklar.

Ramazan yaklaşırken çeşit çeşit hurmalar tezgahlar yerini almaya başladı. Hurma, kaliteli besin değerleri ve özellikle Ramazan ayında uzun süren açlık durumlarında beslenme açısından vücudun tüm ihtiyaçlarını karşılar. Bu nedenle de oruç öncesi ve oruç sonrasında 3’er tane hurma atıştırmak sağlıklı kalmak isteyenler için en doğrusu olacaktır.

Hurmanın faydaları

Ramazanda atıştırmalık denince akla ilk hurma gelir. Doyurucu özelliğinin yanında besin değerleri arasında önemli vitamin ve mineraller bulunan hurma; A, B1, B2 ve vitaminleri, çeşitli mineraller, şeker ve lif bakımından oldukça zengindir. Çocuk gelişiminde destekleyici, ciddi sağlık problemlerine karşı koruyucu özelliği bulunan hurma, sadece Ramazanda değil her dönemde beslenme listesinde olması gereken faydalı bir meyve. Hurmanın önemli faydalarını sıralamak gerekirse:

  • Şeker, protein, lif ve farklı yağlar başta olmak üzere 16 farklı mineral içeren hurma, bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Hurmanın antioksidan özelliği Ramazan ayında hastalıklardan korunmada ve kalp damar hastalıklarından korunmada etkilidir.
  • Ramazan ayında şeker seviyenizin dengelenmesi için sahurda ve iftar sofrasında hurmaya mutlaka yer verin. Hurmadaki şeker, vücuda dinginlik, enerji ve ısı sağlamaktadır.
  • Hurma, kolon, rahim ve göğüz kanserlerinden korur.
  • Hurma; A vitaminini bağırsaklarda Retinal’e dönüştüren beta karoten içerir. Bu da hafıza kaybının önlenmesinde ve beyin hücrelerinde meydana gelen zararların onarılmasında etkili bir maddedir.
  • Hurma diyabet ve yüksek tansiyon hastalarının rahatlıkla tüketebileceği bir besindir.
  • Hurma, kan şekeri seviyesini ve tansiyonu dengeler.
  • Hurmadaki yüksek demir miktarı, kansızlığın giderilmesinde etkilidir.
  • Tüm bunların yanında hurma kemik ve göz sağlığını korur, karaciğere faydalıdır.
  • Hurmayı Ramazanda tek başına meyve olarak tüketebileceğiniz gibi şekersiz ve sağlıklı hurmalı atıştırmalıklar da hazırlayabilirsiz.

Hurmalı truf tarifi

Ramazanda sevdikleriniz için sağlıklı atıştırmalıklar hazırlamak istiyorsanız bu tarif tam size göre. Bu tarif, özellikle Ramazan sonrasında artan hurmaları değerlendirmek için bir fırsat.

Malzemeler

  • Yarım kilo hurma
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 paket pötibör bisküvi
  • 1 adet ekşi yeşil elma

Hazırlanışı
Tüm malzemeleri mutfak robotunuzun haznesine doldurun. Malzemeniz tek renk olana kadar karıştırmaya devam edin. Koyu ve elinize yapışacak bir kıvama gelen truf hamurunuzu top top şekillendirin ve dilediğiniz şekilde süsleyin. Süslemede hindistan cevizi, çekilmiş ya da dilimlenmiş Antep fıstığı, damla çikolata, renkli şekerleme kullanabilirsiniz.

İçinde şeker olmadığı için hem sağlıklı hem de lezzeti bu truf Ramazan akşamlarında efsane olacak.

Kuruyemişin faydaları

Kuruyemişler genel olarak protein, mineraller, vitaminler, lifler ve karbonhidrat bakımından zengin besinlerdir. Sağlıklı bir Ramazan ayı geçirmek için kuruyemiş tüketimine önem vermelisiniz. Ramazanda her gün kuruyemiş tüketebilirsiniz. Ancak listenizde gün içinde susuzluk yaşamanıza neden olacak ekstra tuzlu ve soslu kuruyemiş çeşitleri yer almamalıdır. Ramazan boyunca tüketeceğiniz kuruyemiş ile vücudunuza şu iyilikleri yapmış olusunuz:

  • Ayçekirdeği kalp ve sinir hastalıklarını önler, idrar söktürür. Böylece sıcak yaz günlerine denk gelen Ramazanda vücudunuzda biriken ödemi atmak için karışık kuruyemiş tabağınızda mutlaka ayçekirdeği olsun.
  • Kuru kayısı, fındık, badem, antep fıstığı, leblebi, ceviz kokteylini sahurda ve iftardan sonra tv keyfi yaparken tüketebilirsiniz.
  • Ramazanda tercih edeceğiniz tuzsuz ve sossuz kuruyemişlerin tok tutucu ve vücut direncini artırıcı etkisi vardır.
  • Leblebi, midedeki asit fazlasını alır ve mideyi rahatlatır.
  • Kuru kayısı kansızlığı önler ve kansere karşı korur.
  • Kuru üzümdeki demir, kalsiyum ve potasyum mineralleri, kemik gelişimi yanında kansızlığı, halsizliği, zayıflığı ve ishali tedavi eder.
  • Yer fıstığı kan şekeri seviyesini düzenler, sağlıklı kan akışını sağlar, beyin hücrelerinin sağlığını korur.
  • Fındık omega 3 kaynağı olduğundan kalp ve damar dostudur.

Ramazanda kuruyemiş ne zaman yenmeli?

İftar ve sahur ile arasında kalan zaman diliminde kendinize bir kuruyemiş karışımı hazırlayın. Özellikle tatlıdan önce atıştıracağınız kuruyemişler sayesinde hem yoğun tatlı isteğiniz azalacak hem de daha az tatlı porsiyonuyla sağlıklı bir günü geride bırakmış olacaksınız. Vücut direnciniz, hastalıklardan korunmanız, kalp damar ve beyin sağlığınız için Ramazan dışındaki zamanlarda da kuruyemiş tüketmelisiniz.

Yoğurt ve meyve

Ramazan boyunca çilek, kuru kayısı, kivi, kırmızı erik gibi meyvelerle evde sağlıklı meyveli yoğurdunuzu hazırlayabilirsiniz. Ancak Ramazanda kilo kontrolü ve şeker dengesi için organik ve yağsız tüketimine ağırlık vermelisiniz. Özellikle uzun süreli açlık sonrası ortaya çıkan tatlı isteğinizi bastırmak için, iftardan 2 saat sonra bir kase meyveli yoğurt tüketebilirsiniz. Böylece tatlı isteğiniz baskılanacak ve sağlıklı bir atıştırmalıkla hem su ihtiyacınızı karşılamış hem de meyvelerden yüksek vitamin ve mineral depolamış olacaksınız.

Ramazanda yaz meyveleriyle, meyve tabağı, meyve salatası ve ev yapımı meyve suyu gibi sağlıklı ve pratik atıştırmalıklar hazırlayabilirsiniz. Bu ay beslenme programınız günde 2 öğün olacağı için gıdalarınıza her zamankinden daha çok dikkat etmelisiniz. Ramazan boyunca sağlıklı gıda malzemelerinizi ve evinizin tüm ihtiyaçlarını CarrefourSA marketlerinden satın alabilirsiniz.

Ramazan boyunca sofralarınız için en lezzetli yemek tarifleri ve evinizin püf noktalarını bloğumuzdan takip etmeye devam edebilirsiniz.

image_print