Sevgililer Gününe Özel Tarifler

14 Şubat Sevgililer Gününde “seni seviyorum” demenin en güzel yollarından biri de kalpli tarifler hazırlamak. Pasta ve kurabiye gibi kalpli Sevgililer Günü tatlılarının yanında özel yemekler ve masa sunumlarını da bu yazımızda bulabilirsiniz.

Sevgililer Gününde sevdiklerinize romantik sunumlar hazırlayarak onları özel hissettirin. Sevgililer Günü menüsünde kalpli tatlı tarifleri ve yemeklerinizde kalpli sunumlara yer vererek bu özel günde şık sunumlar hazırlayabilirsiniz.

14 Şubat Sevgililer Gününde sevdiklerinizi mutlu edecek, belki de bir Sevgililer Günü hediyesi yerine geçecek birbirinden lezzetli tarifler için hemen mutfağa girin ve size önerdiğimiz tarifleri mutlaka deneyin.

Kalpli Kadife Pasta

Kıpkırmızı bir Sevgililer Günü pastası hazırlamaya ne dersiniz?

Malzemeler

  • 2 yumurta
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 2 çorba kaşığı ılık su
  • ½ paket kabartma tozu
  • ½ paket vanilya
  • 1 bardak un
  • ½ çay kaşığı kırmızı gıda boyası

Kreması için;

  • 2 poşet krem şanti
  • 1,5 su bardağı soğuk süt
  • Pasta süsleri

Hazırlanışı
Yumurta sarılarını toz şekerle çırpın. Önce ılık suyu, ardından un ve kabartma tozunu sırasıyla ilave ederek mikserle karıştırmaya devam edin. Vanilya ve gıda boyasını ilave ederek pasta kekini hazırlayın. Ayrı bir kapta yumurta aklarını kar gibi olana kadar çırpın ve kek hamuruna ilave ederek yavaşça karıştırın. Kek harcını kalp şeklinde silikon kek kalıplarına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.

Krem şantiyi süt ile çırparak kremayı hazırlamaya başlayın. Kremayı en az 20 dakika buzdolabında dinlendirin. Kalp keklerinizi enlemesine ikiye ya da üçe keserek ara katlara krem şanti sürün. Pastanıza kadife görüntüsü kazandırmak için fazladan bir keki ufalayın. Ufaladığınız kek parçalarının pastanıza yapışması için bir miktar krem şantiyi pastanın dışına sürün ve ufaladığınız kek parçalarını pastanızın her tarafına serpiştirin. İnci pasta süsleri ile kadife pastanızı dilediğiniz gibi süsleyin.

Öneri: Dilerseniz aynı tarifi yuvarlak bir pasta kalıbında hazırlayabilir, kalp şeklinde bir kağıtla kekinize şekil verebilirsiniz. Bu şekilde arta kalan kek parçalarını kadife pastanızı süslemek için kullanabilirsiniz.

Ev Yapımı Kalp Lolipop

Kalp lolipoplar çocuklarınızın oldukça ilgisini çekecek.

Malzemeler

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı su
  • Bir tutam kırmızı gıda boyası
  • Kalp şeklinde kalıp
  • Tahta çöp şiş

Hazırlanışı
Su, gıda boyası ve toz şekeri bir sos tenceresine alın. Şeker eriyinceye kadar karıştırın ve karamelize olmasını bekleyin. Pişirme kağıdına kalıp yardımıyla kalp şekilleri çizin ve şekeri kalpleri taşırmadan dökün. Çöp şişleri şekerlere yerleştirin ve soğumasını bekleyin.

Kalp Kurabiye

Pratik bir kurabiye tarifiyle rengarenk kalp kurabiyeler hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler

  • 3,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 su bardağı mısır nişastası
  • 2 yumurta ( Bir tanesinin akı ayrılacak)
  • 250 gr tereyağı (oda ısısında)
  • 1 limonun kabuğu (rendelenmiş)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Süslemek için;

  • Şeker hamuru
  • Çilek ya da vişne reçeli
  • Pudra şekeri

Hazırlanışı
Pudra şekeri, nişasta, yumurta, vanilya, kabartma tozunu yoğurun. Ardından yavaş yavaş unu ekleyerek hamuru yoğurmaya devam edin. Hamuru iri bezeler halinde koparın ve merdaneyle açın. Kalp şeklinde kurabiye kalıpları ile parçalar kesin ve hamurları pişirme kağıdı serdiğiniz tepsisine alın. Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15 dakika pişirin. Kurabiyeleri dilerseniz şeker hamuru ile dilerseniz çilek ya da vişne reçeli ile süsleyebilirsiniz

Öneri 1: Kurabiyeleri şeker hamuru ile süsleyeceksiniz şeker hamurunu merdaneyle açıp kurabiye kalıbı ile kesin. Şeker hamurunun şekerli su ile kurabiyeye yapışmasını sağlayın.

Öneri 2: Kalp kurabiyeleri marmelat ile süslemek için kurabiyeleri pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizin ve kurabiyelerin üstte kalacak katı için hamurların orta kısımlarında kalp şeklinde delikler açın. Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra iki kat kurabiye arasına reçel sürün. Kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpin.

Öneri 3: Çubukta kalpli kurabiye yapmak istiyorsanız, pişirmeden önce kurabiyelere tahta şişler saplayın.

Kalpli Sunumlar

Sevgililer Günü sofrasında kalpli tariflerin yanı sıra kalpli sunumlara da yer verebilirsiniz. Hem sunumlarda hem de bazı tariflerde uygulayabileceğiniz kalpli sunum seçeneklerini aşağıda bulabilirsiniz:

  • Pilav ve patates püresini kalp şeklinde silikon kaplarla servis yapabilirsiniz.
  • Sevgililer Gününde kalpli sunum tabaklarında servis yapabilirsiniz.
  • Patates ve havuç kızartması yaparken sebzeleri kalp şeklinde kesebilirsiniz.
  • Peçeteleri kalp şeklinde katlayabilir veya sofranızda kalpli peçetelere yer verebilirsiniz.
  • Masa dekorasyonunda kalpli mum gibi dekoratif objeler kullanabilirsiniz.
  • Salata süslemesinde salatalıkları şeritler halinde kesip kalp şekli verebilirsiniz.
  • Sevgililer Gününde kalpli kahvaltı tabakları hazırlayabilir, pancakeleri ve omleti kalp şeklinde silikon kalıp ile pişirebilirsiniz.
  • Sevgililer Gününde kahvaltı sofrasında çeri domatesleri, tost ekmeğini, haşlanmış yumurtayı, kaşar peynirini kalp şeklinde kesebilirsiniz.
  • Sevgililer Gününde ananas ve çilek gibi meyvelere kolayca kalp şekli verebilirsiniz.
  • Örneğin ananas dilimlerini kalp kalıplarla kesebilir, iki adet çileği kürdan yardımıyla birleştirerek tatlı kalpler elde edebilirsiniz. Bu meyveleri tatlı servisinde tabaklarınızda dekor olarak da kullanabilirsiniz.
  • Atıştırmalık olarak hazırladığınız kanepelerin ekmeklerini kalp şeklinde kesebilirsiniz.

Sevgililer Günü sofranızda size önerdiğimiz bu kalpli sunumlara yer vermek istiyorsanız Sevgililer Günü menüsü için pratik tariflere ihtiyacınız var demektir. Bu özel günde pratik, lezzetli ve şık sunumlarla hazırlayabileceğiniz yemek tariflerini 5 Pratik Yemekle Sevgililer Günü Sofrası blog yazımızda bulabilirsiniz.

Sevdiklerinizle keyifli zamanlar geçirmek için film önerileri, yemek tarifleri ve yemek sunumlarında tüyolar için bloğumuzu takip etmeye devam edin.

image_print