Tatlı Tropikal Lezzetler: Kumkuat, Mango, Kaki, Hindistan Cevizi

Kumkuat Reçeli

Tropikal meyvelerin eşsiz lezzetini tatlı tariflerinde kullanma fikri kulağa güzel geliyor değil mi?

CarrefourSA meyve reyonları kış mevsiminde tropikal meyve çeşitleriyle renklendi. Birbirinden lezzetli ve sağlıklı tropikal meyvelerle mutfağınızda pratik ve hafif tatlı lezzetler hazırlayabilir, sevdiklerinize farklı ve şık sunumlar yapabilirsiniz. En sevilen tropikal meyve çeşitlerinden biri olan mango ile lezzetli bir mango smoothie, Trabzon hurması ya da cennet elması olarak da bilinen tropikal kaki meyvesi ile çay saatlerine kaki tart, kahvaltı sofralarınız için C vitamini deposu kumkuat reçeli, içinizi ferahlatacak avokadolu ve hindistan cevizi sütlü dondurma tariflerini bu yazımızda bulabilirsiniz.

Kaki Tart

Lezzetli kaki meyvesini çay saatlerinde tart üzerinde görmek isteyebilirsiniz.

Tart hamuru için;

  • 125 gram margarin ya da tereyağı (oda sıcaklığında)
  • ½ su bardağı toz şeker
  • 1 adet yumurta
  • ½ kahve fincanı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • Un

Kaki sos için;

  • 5 adet kaki meyvesi
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • ½ su bardağı toz şeker
  • ½ su bardağı çekilmiş fındık

Hazırlanışı
Soyulmuş ve doğranmış kaki meyvelerini sos kabına alıp pişirin ve blenderdan geçirin. Püre haline geldiğinde tarçın ve toz şekeri de ilave edin, karıştırın. Sosu 15 dakika kısık ateşte pişirin. Çekilmiş fındığı da ilave ettikten ve soğumaya bırakın. Hamur malzemelerini derin bir kasede sert bir tart hamuru elde edene kadar yoğurun. Hamurun yarısından biraz daha fazlasını yağlanmış tart kabına bastırarak yayın. Tart hamurunu, kabın kenarlarına çanak şeklini vererek yayın. Soğuttuğunuz kaki sosunu tart hamurunun üzerine eşit şekilde dağıtın. Ayırdığınız hamuru merdane ile açın, kurabiye kalıbı ile şekiller keserek harcın üzerini süsleyin. Dilerseniz kafes kafes süsleme de yapabilirsiniz. Önceden ısıttığınız 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Soğuduktan sonra pudra şekeri serperek servis yapın.

Öneri: Kaki sosunu milföy hamurunun üzerine yayarak da pratik bir tart hazırlayabilirsiniz. Milföyün kabarmaması için tart sosunu dökmeden önce hamurun tabanında çatalla delikler açmayı unutmayın.

Mango Makaron

Egzotik bir tatlı hazırlamanın vakti geldi! Mango makaron ile kış günlerinde mutfağınızda tropikal rüzgarlar esecek.

Malzemeler

  • 6 çorba kaşığı yumurta akı
  • ½ fincan toz şeker
  • 1 su bardağı badem
  • 1 su bardağı pudra şekeri

Mango marmeladı için;

  • 1 adet mango
  • ½ çay bardağı su
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 3 tatlı kaşığı limon suyu
  • ½ çay kaşığı jelatin tozu

Hazırlanışı
Yumurta akını önce düşük daha sonra yüksek devirde aralıksız çırpın. Köpürmeye başladığında yavaş yavaş toz şekeri ve pudra şekerini ilave edin. Büyük bir köpük elde ettiğinizde robottan geçirdiğiniz bademleri ekleyin. Aşağıdan yukarıya doğru hafif hareketlerle, kremayı söndürmeden karıştırın. Krema torbasına doldurduğunuz makaron kremasını pişirme kağıdı serilmiş tepsiye aralıklarla sıkın. Makaronları önceden ısıtılmış 160 derece fırında 15 dakika pişirin. Makaronları soğumaya bırakın ve mango marmeladını hazırlamaya başlayın.

Mangoyu soyun, gelişigüzel doğrayın ve şeker, limon suyu ile birlikte pişirin. Mango yumuşadığında karışımı blender ile pürüzsüz hale getirin. Ayrı bir kapta jelatin tozu ya da dilediğiniz jöle tozunu 2 yemek kaşığı sıcak su ile karıştırın. Oda sıcaklığına geldiğinde jelatini mango sosu ile karıştırın ve 1 gece buzdolabında dinlendirin. Ertesi gün mango marmeladı iyice kalınlaştığında hazırladığınız bezelerin arasına sürün.

Kumkuat Reçeli

Herkes kumkuat reçeli yapıyor, siz neden yapmıyorsunuz?

Malzemeler

  • 1 kg kumkuat
  • 750 gram toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • Yarım limonun suyu
  • 3 su bardağı su
  • 2 diş karanfil (tercihe göre)

Hazırlanışı
Kumkuatları yıkayın ve saplarını ayırın. Büyük bir tencerede bol suda yumuşatmadan 10 dakika haşlayın. Süzdükten sonra soğumaya bırakın. Kumkuatları soğuk su dolu bir kaba alın ve 3 kez suyunu değiştirerek en az 10 saat suda bekletin. Boylamasına böldüğünüz kumkuatların çekirdeklerini ayıklayın. Tencerenin tabanına bir kat kumkuat bir kat toz şeker olacak şekilde döşeyin. Lezzetlenmesi için kumkuatları bir gece şekerde bekletin. 3 su bardağı su ekleyin ve ocağı tam açın. Kaynadıktan sonra ocağı kısın, koyulaşana kadar kayamaya bırakın. Ocaktan almadan önce limon suyunu ekleyin, 5 dakika daha kaynattıktan sonra kumkuat reçelini sıcak kavanozlara doldurun. Kapaklarını sıkıca kapatın.

Avokado ve Hindistan Cevizi Sütlü Dondurma

Kim demiş “kış geldi artık dondurma yenmez” diye. Tropikal esintiler taşıyan bu dondurma kış tatlısı olarak tercih edebileceğiniz harika bir lezzet.

Malzemeler

  • 1 adet olgunlaşmış ve yumuşamış avokado
  • 250 ml hindistan cevizi sütü
  • 2 tatlı kaşığı bal

Hazırlanışı
İri iri doğrayıp dondurduğunuz avokadonun üzerine hindistan cevizi sütü ve balı ilave edin. Blenderdan geçirin ve genişçe bir kaba bastırarak yayın. En az 1 saat derin dondurucuda beklettikten sonra servis edin.

Öneri: Taneli bir dondurma isterseniz tarife 1 dolu çorba kaşığı hindistan cevizi rendesi de ekleyebilirsiniz.

Hem lezzetli hem de faydalı tropikal meyveler CarrefourSA meyve reyonlarında özenle sıralandı, sizleri bekliyor. Kaki, kumkuat, hindistan cevizi ve mangonun yanı sıra Tropikal Meyveler ile Hazırlayabileceğiniz Zeytinyağlılar hazırlayabileceğiniz avokado, ananas, taze zencefil gibi farklı egzotik meyveleri de CarrefourSA meyve reyonlarında bulabilirsiniz.

Pratik yemek tarifleri, meyveli tatlılar, evinizde ihtiyacınız olan pratik fikirler ve püf noktaları, güzellik tüyoları gibi birçok bilgi için bloğumuzu takip etmeye devam edin.

image_print