Tavuklu Saray Pilavı

Geleneksel Türk mutfağına çok yakışan bu tarif, farklı sunumuyla Ramazan sofranızda konuklarınızın ilgisini çekecek.

Bol malzemeli pilav ve tavuk etinin rengarenk sunumu için hazırlıklara başlayın. İftar sofranızda konuklarınızın çok beğeneceği hem besleyici hem de lezzetli bir ana yemek olan tavuklu saray pilavını şık bir servis tabağında sunum yapabilirsiniz.

Tavuklu Saray Pilavı İçin Malzemeler

    • 2 kaşık çiğ badem
    • 2 kaşık siyah kuru üzüm
    • 2 dilim tavuk göğsü
    • 2 bardak sıcak su
    • 1 su bardağı pirinç
    • 1,5 kaşık tereyağı
    • 1,5 tatlı kaşığı bal
    • 1 adet kesme şeker
    • Sıvıyağ
    • Tuz ve karabiber

Tavuklu Saray Pilavının Hazırlanışı

Ön hazırlık olarak pirinci ıslatın. Bademlerin kabuklarını kolay soymak için sıcak suda bekletin. Tavuk göğüs etlerini sotelik doğrayın. Pilav tenceresinde önce kabukları soyulmuş bademleri sıvıyağda kavurun. Bademler pembeleşmeye başladığında tavuk etlerini tencereye alın. Tavukların rengi değiştiğinde karabiber, kuru üzüm ve balı tencereye alın, karıştırın. Ayrı bir tencerede tereyağını eritin. Yıkanmış ve suyu süzülmüş pirinci de alın. Pirinci kavurun ve sıcak suyu ilave edin. Kesme şekerini de ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Suyunu çektikten sonra tavuklu harcı pilavla bir araya getirin. İyice karıştırın ve servis yapın.

Pratik ve lezzetli bir hazırlık için bloğumuzdaki videolu Tavuklu Mantı tarifini de izleyebilirsiniz.

image_print