Yoğurt Nasıl Mayalanır?

Evde yoğurt mayalamak hiç bu kadar kolay olmamıştı. 

Evde sürekli kendi yoğurdunuzu mayalıyorsanız, yeni yoğurt yapmak için en doğal maya kendi yoğurdunuzdur. İlk kez yoğurt mayalayacaklar ise doğal organik yoğurtları tercih etmelidir.

Yoğurt için malzemeler

  • 1 litre günlük süt
  • 2 çorba kaşığı doğal yoğurt

Hazırlanışı
Sütü çelik tencerede kaynatın. Kaynayan sütün altını kısın ve 30 dakika pişirmeye devam edin. Sütü ılınmaya bırakın ve parmağınızla ısısını kontrol edin. Parmağınızı süte daldırdığınızda 10 saniye ısıya dayanıyorsanız yoğurdunuzu mayalayabilirsiniz. Doğal yoğurdunuzu ılınmış süt ile seyrelttikten sonra süte karıştırın. Sütü yoğurt kabına döktükten sonra mayaladığınız sütün sıcaklığını koruması için kalın bir örtü ile kabın etrafını sarın. Yoğurdun sulanmaması için kabın kapağını kapatmayın. 6 saat sonra yoğurdu buzdolabına kaldırın. 1 gün dinlendirdikten sonra servis yapın.

Yoğurdun faydaları ve yoğurdun kullanım alanlarını öğrenmek için Sağlık Deposu Yoğurt ve Kefir blog yazımızı inceleyin. 

image_print