Zerdeçallı Ferahlatan Tarifler

Bahar mevsiminde hem fazla kilolarınızdan kurtulmak hem de sağlık depolamak için mutfakta kürler denemeyi seviyorsanız işte size fırsat. Taze zerdeçal size aradığınız zindeliği ve ferahlığı verecek.

Taze zerdeçal kökleri CarrefourSA reyonlarında sıralanmışken ondan en iyi şekilde faydalanmak gerek. Vitamin deposu taze zerdeçalı kullanarak zerdeçallı smoothie, zerdeçal çorbası, zerdeçallı detoks suyu, zerdeçallı marine sosu gibi içinizi ferahlatacak tarifler hazırlayarak bu güçlü antioksidandan faydalanabilirsiniz. Bağışıklığı güçlendiren, metabolizmayı hızlandıran, kilo vermeye yardımcı, şişkinliği azaltan ve sindirimi rahatlatan zerdeçal özellikle bahar detoksu listenizde üst sıralarda yer alabilecek bir kök bitki.

Taze zerdeçal ile hazırlayacağınız sağlıklı içecekler ve yemekler size kendinizi iyi hissettirir. Çünkü zerdeçal kronik yorgunluğu giderici bir etkiye sahiptir ve stresinizi de üzerinden söker alır. İşte zerdeçal etkisini doya doya yaşatacak hem lezzetli hem de içinizi ferahlatacak tarifler:

Zerdeçal Smoothie

Muz ve taze zerdeçal ile hazırlayacağınız bu smoothie, yağ yakımınızı hızlandıracak, hem de sizi sakinleştirecek.

Malzemeler

  • 2 su bardağı yağsız süt
  • 3 adet yerli muz
  • 1 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zerdeçal
  • 1 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil

Hazırlanışı
Muzları bir saat derin dondurucuda bekletin. Ananas dilimleri ve muzları kabaca doğrayın ve süt ile birlikte blenderda karıştırın. Taze zerdeçal ve taze zencefili de ilave ettikten sonra pürüzsüz bir hale gelene kadar blenderdan geçirin. Serinliğini ve konsantre özelliğini yitirmemesi için bekletmeden için. Tarifinizde muz yerine tropikal meyve mango da kullanabilirsiniz.

Öneri: Zerdeçallı smoothie içeceğinizi sabah aç karnına içerseniz, hem enerji depolarsınız hem de yağ yakımı hem de uzun süre tokluk sağlarsınız.

Zerdeçallı Mercimek Çorbası

Zerdeçal aroması mercimek çorbasına çok yakışıyor. Bu çorbayı özellikle yemek seçen çocuklarınıza zerdeçaldan faydalanmaları için hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler

  • 2 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet soğan
  • 2 su bardağı tavuk suyu
  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı rendelenmiş taze zerdeçal
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz

Hazırlanışı
Soğanı kabaca doğrayın ve tereyağında hafif kavurun. Üzerine iyice yıkayıp süzdüğünüz mercimeği ekleyin. Tuz ve rendelenmiş taze zerdeçalı da ilave ettikten sonra karıştırın. Tavuk suyu ve 1 bardak suyu da tencereye alın. Tencerenin kapağını kapatın ve mercimek yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Çorba koyulaşmaya başladığında sıcakken blenderdan geçirin. Taze fesleğen ya da maydanoz yaprakları ile süsleyerek servis yapın.

Zerdeçallı Detoks Suyu

Yaz mevsimine yaklaşırken fit görünmek için spor yapıyor ve beslenmenize dikkat ediyorsanız bu detoks suyu tam size göre. Metabolizmayı hızlandıran, sindirimi rahatlatan zerdeçallı detoks suyu kilo vermenize yardımcı olacak.

Malzemeler

  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zerdeçal
  • ½ limonun suyu
  • ½ tatlı kaşığı bal

Hazırlanışı
Sıcak suya rende zerdeçalı koyun ve karıştırın. Zerdeçal rengini vermeye başladıktan sonra limon suyu, bal ve arzuya göre bir tutam tarçın ilave edin. İyice karıştırdıktan sonra kahvaltıdan önce aç karnına için.

Öneri: Zerdeçallı detoks suyunu haftada 3 kez içebilirsiniz.

Zerdeçal Çayı

Bazı günler siyah çay yerine zerdeçal çayı hazırlamayı deneyebilirsiniz. Zerdeçal çayı yemeklerden sonra midenizi rahatlatır, hazmı kolaylaştırır, stresinizi alır ve kendinizi daha iyi hissetmenizi sağlar.

Malzemeler

  • 2 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
  • 2 çay kaşığı rendelenmiş taze zerdeçal
  • Bir tutam muskat rendesi
  • 1 çay kaşığı toz tarçın
  • 1 çay kaşığı bal

Hazırlanışı
Öncelikle suyu kaynatın. Bal hariç tüm malzemeleri bir french press makinesine koyun ve üzerine sıcak suyu ekleyin. 2 dakika dinlendirdikten sonra çay fincanına koyun ve bal ilave edip için.

Öneri: İçeceğinize bir tutam karabiber de ilave ederseniz zerdeçal çayına yağ yakıcı bir özellik de eklemiş olursunuz.

Zerdeçallı Marine Sosu

Zerdeçal, etlerin hem yumuşak olmasında hem de nar gibi kızarmasında etkili bir kök bitkidir. Izgara etlerinizi bu sos ile marine edebilirsiniz.

Malzemeler

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı soğuk süt
  • 1 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zerdeçal
  • Tuz ve karabiber

Hazırlanışı
Sos tavasında tereyağını eritin ve unu kavurun. Kıvam aldığında ve unun kokusu çıktığında yavaş yavaş sütü ilave edin. Topaklanmaması için aralıksız olarak çırpıcıyla karıştırın. Kıvamlı bir sos elde ettiğinizde zerdeçalı sosunuza ilave edebilirsiniz. Rendelediğiniz zerdeçalı havanda dövün ve sosa ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra sosu ocaktan alın.

Zerdeçallı marine sosunu nasıl kullanacaksınız?

Kanat, pirzola, bonfile, tavuk pirzola gibi etleri ızgarada pişirmeden önce en az 1 saat bu sosta bekletin. Etleri kızgın döküm tavada pişirin.
Fırında et yemeği yapıyorsanız marine sosuna mantar ilave edebilirsiniz. 2 yemek kaşığı zeytinyağında sotelediğiniz 400 gram beyaz mantarı hazırladığınız kıvamlı sosa ilave ederek mantarlı ve zerdeçallı bir sos elde edebilirsiniz. Mühürlediğiniz etlerin üzerine mantarlı sosu gezdirdikten sonra yemeğinizi fırınlayabilirsiniz.

Farklı tariflerde taze zerdeçal nasıl tüketilir? sorusunun cevabına ve zerdeçal ile hazırlayabileceğiniz daha fazla lezzetli tariflere bloğumuzdan ulaşabilirsiniz. Mutfağınızın sağlık deposu besini taze zerdeçalı ise CarrefourSA reyonlarında bulabilirsiniz.

image_print